CUTLES CHIPS

CUTLES CHIPS

Una cotoletta con un’impanatura particolare : le patatine. Ad ogni morso vi accorgerete della super croccantezza! Facili e soprattutto al forno!  INGREDIENTI PER 4 COTOLETTE : 4 fette di petto di pollo olio di semi di girasole Q.b sale Q.b 1 pacchetto di patatine confezionate da 180 gr PREPARAZIONE :... Continua »
POLPETTE AL FORNO, SENZA UOVA

POLPETTE AL FORNO, SENZA UOVA

Le polpette al forno, sono un secondo piatto molto gustoso,  non contengono  uova  quindi adatti a tutti! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 400 gr carne di vitello 100 gr pancarrè 50 gr latte o se lo richiede ne mettete un po’ di più 100 gr parmigiano 1 pizzico di agli... Continua »
POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE

POLPETTE DI PANE E ZUCCHINE

Anche le polpette di pane e zucchine sono un classico piatto della nonna. E’ una tipica ricetta della cucina povera proprio perché consente di non sprecare il pane avanzato che i contadini, per bisogno e per tradizione, mai buttavano via!  PER LA VIDEO RICETTA CLICCATE QUI INGREDIENTI PER 4 PERSONE... Continua »
TORTINO DI PATATE E OLIVE

TORTINO DI PATATE E OLIVE

Un piatto povero ma ricco di gusto. Strati di patate farcite con olive, mozzarella, besciamella e mortadella! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 4 patate 500 ml besciamella origano Q.b 100 gr olive nere denocciolate 100 gr mortadella + 100 gr mozzarella parmigiano q.b sale – olio – pepe Q.b PREPARAZIONE... Continua »
SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI

SPEZZATINO CON PATATE E PISELLI

Un secondo piatto molto appetitoso, potrete condire anche la vostra pasta.PER LA VIDEO RICETTA CLICCATE QUI INGREDIENTI : 600 g carne a pezzi vitello 1 cipolla – 1 litro e mezzo acqua olio extravergine di oliva 1/2 bicchiere di vino bianco 4 patate grandi 2 dadi di carne 300 gr... Continua »
ROLLE’ AL VAROMA

ROLLE’ AL VAROMA

Un secondo piatto molto appetitoso, facile da realizzare sporcherete solo il vostro bimby! PER LA VIDERO RICETTA CLICCATE QUI INGREDIENTI : 450 gr carne trita 1 uovo 100 ml latte 70 gr parmigiano 50 gr pangrattato sale e pepe Q.b PER IL RIPIENO : 150 gr mozzarella 3 uova sode... Continua »
MINI HAMBURGER ALLA PIZZA CON IL BIMBY

MINI HAMBURGER ALLA PIZZA CON IL BIMBY

Un secondo piatto molto gustoso, questi hamburger filanti al gusto pizza. In più cotti al varoma con il nostro mitico bimby!  INGREDIENTI PER 12 HAMBURGER : 450 gr macinato 70 gr parmigiano 100 gr latte + 1 uovo 2 fette di pane in cassetta 1 manciata di foglie di basilico... Continua »
BISTECCA DI MAIALE CROCCANTE

BISTECCA DI MAIALE CROCCANTE

Come secondo piatto oggi vi propongo queste gustose bistecche. Croccanti fuori e morbide dentro, grazie ad un ingrediente segreto che troverete nella ricetta!  INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 2 bistecche di maiale con l’osso 1 uovo 150 gr pangrattato sale e pepe latte Q.b 50 gr parmigiano farina 00 Q.b... Continua »
PESCE SPADA CON CAPPERI E OLIVE

PESCE SPADA CON CAPPERI E OLIVE

Se avete voglia di pesce, oggi vi consiglio un piatto facile da realizzare. Si tratta di cucinare il pesce spada e di condirlo con pomodorini, capperi e olive nere.  INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 660 gr tranci di pesce spada 300 gr pomodorini 60 gr olive nere denocciolate 40 gr... Continua »
POLPETTE ALLA PIZZAIOLA

POLPETTE ALLA PIZZAIOLA

Oggi vi propongo delle gustose polpette alla pizzaiola cotte in padella e soprattutto senza frittura!  INGREDIENTI PER 14 POLPETTE : 400 gr carne di vitello 100 gr pane raffermo 50 gr latte 2 uova 150 gr CHENT’ANNOS DI OZIERI FORMAGGIO PECORINO SEMISTAGIONATO 2 spicchio d’aglio sale e pepe Q.b 350... Continua »
POLPETTE ARROSTO FILANTI

POLPETTE ARROSTO FILANTI

Ottime queste polpette arrosto, racchiuse da un cuore filante di provola! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : PER LE POLPETTE : 400 gr carne di vitello 100 gr pane raffermo 50 gr latte 2 uova 100 gr parmigiano 1 spicchio aglio sale e pepe Q.b PER IL RIPIENO : 120 gr... Continua »
PARMIGIANA DI ZUCCHINE

PARMIGIANA DI ZUCCHINE

Oggi vi consiglio di preparare questa gustosa parmigiana di zucchine, una variante della classica con le melanzane. Meno calorica perchè non contiene frittura!  INGREDIENTI : 3 zucchine 80 gr parmigiano 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva Q.b 150 gr GREVIERA DI OZIERI voi potete usare altro tipo. 500 ml... Continua »
ALI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO

ALI DI POLLO CROCCANTI AL FORNO

Un secondo piatto economico ma nello stesso tempo molto appetitoso, facilissimi da realizzare uno tira l’altro!   INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 4 ali di pollo aglio in polvere 100 gr pangrattato olio extravergine di oliva Q.b sale – pepe Q.b 1 bustina mix di spezie PREPARAZIONE : Per preparare... Continua »
ROTOLO ZUCCHINE, COTTO E PHILADELPHIA

ROTOLO ZUCCHINE, COTTO E PHILADELPHIA

Come secondo piatto o antipasto, vi consiglio di realizzare questo sfizioso rotolo di zucchine ripieno di prosciutto cotto e Philadelphia! INGREDIENTI PER UNO STAMPO 31 X 31 : 325 gr zucchine verdi 6 uova 80 gr parmigiano 100 gr prosciutto cotto 200 gr philadelphia sale – pepe Q.b PREPARAZIONE :... Continua »
FRITTATA DI PATATE E PANCETTA

FRITTATA DI PATATE E PANCETTA

Un secondo piatto completo grazie alle patate che si sposano bene con le uova. Molto gustosa, si può gustare sia calda che fredda!  INGREDIENTI PER 6 PERSONE : 8 uova 1 Kg patate sale e pepe Q.b olio di semi Q.b 50 gr parmigiano 100 gr pancetta affumicata PREPARAZIONE :... Continua »
SALSICCIA E PATATE AL FORNO

SALSICCIA E PATATE AL FORNO

Un secondo piatto molto gustoso e completo. La salsiccia risulterà molto succosa e non stoppacciosa come quando la prepariamo alla griglia! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 kg salsiccia 1 kg patate sale- pepe Q.b olio extravergine di oliva Q.b... Continua »
POLLO AL LIMONE

POLLO AL LIMONE

Se volete gustare un buon piatto di carne, vi suggerisco il pollo al limone! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 pollo già pulito da 1 kg 3 limoni 50 gr burro 1 decilitro brodo di pollo 1 bicchiere di vino... Continua »
COTOLETTA DI MAIALE ALLA PIZZAIOLA

COTOLETTA DI MAIALE ALLA PIZZAIOLA

Succulenta e sfiziosa questa bistecca trasformata in una sorta di pizza! Vedrete come ne andranno matti i vostri bambini! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 4 bistecche di maiale parmigiano Qb sale – pepe e origano Q.b 100 ml olio di semi 4 sottilette 8 cucchiai di passata di pomodoro PREPARAZIONE... Continua »
PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

Come tutti sappiamo il petto di pollo è molto asciutto quando lo cuociamo in padella, vi suggerisco di provarlo con pomodoro e formaggio filante. Un vero successone, molto saporito e succulento! INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 4 fettine di petto di pollo 350 gr pomodori pelati 2 spicchi d’aglio galbanino... Continua »
CARPACCIO CON RUCOLA E PARMIGIANO

CARPACCIO CON RUCOLA E PARMIGIANO

Avete voglia di un secondo sfizioso, ma non volete accendere i fornelli? Vi propongo questo buonissimo carpaccio di manzo con rucola e parmigiano! Fresco, ottimo per l’estate! Il piatto è stato realizzato da mio fratello Paolo Mirabella <3 function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE, multilanguagePage: true}, ‘google_translate_element’); }... Continua »
INVOLTINI DI MELANZANA

INVOLTINI DI MELANZANA

Un secondo piatto sfiziosissimo, si tratta di melanzane arrotolate con prosciutto cotto e formaggio! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 3 PERSONE : 1 grossa melanzana prosciutto cotto a fette Q.b galabanino a fette Q.b sale – pepe pangrattato – parmigiano olio extravergine di... Continua »
STUFATO DI MAIALE AL VINO ROSSO

STUFATO DI MAIALE AL VINO ROSSO

Un secondo piatto completo, grazie alle patate. Un abbinamento davvero speciale : il vino che rende la carne molto saporita e gustosa! Ricetta da drink shop! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 800 gr bocconcini di maiale 600 gr patate 4... Continua »
GAMBERONI ARROSTO

GAMBERONI ARROSTO

Un ottimo secondo piatto da preparare per i nostri ospiti per una grigliata all’aria aperta! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI : gamberoni olio extravergine di oliva sale – 1 spicchio aglio 1 limone – prezzemolo Q.b PROCEDIMENTO : Per prima cosa preparate un’ emulsione... Continua »
INVOLTINI DI PESCE SPADA

INVOLTINI DI PESCE SPADA

Gustosi e stuzzicanti, questi involtini di pesce spada, ideali per una cena con amici! ( Ricette di gusto ) function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 6 fettine di pesce spada 25 gr di pinoli 1 spicchi d’aglio 1/2 mazzetto di prezzemolo... Continua »
MELANZANE A MODO MIO

MELANZANE A MODO MIO

Buonissime come secondo piatto sfizioso! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 2 PERSONE : 1 grossa melanzana 1 cipollotto 5 pomodorini 1 manciata di olive nere 100 gr mozzarella sale – pepe Q.b olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO : Per prima cosa sciacquate sotto... Continua »
UOVA ALLA PIZZAIOLA

UOVA ALLA PIZZAIOLA

Un secondo piatto molto saporito e sfizioso! Vi consiglio di servire con delle fette di pane casereccio da pucciare nel sugo! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER PERSONE : 2 cucchiai olio di oliva 400 passata di pomodoro io ho usato : http://www.ilpomodoropetti.com/ 1... Continua »
POLPETTE DI PATATE E ZUCCHINE AL FORNO

POLPETTE DI PATATE E ZUCCHINE AL FORNO

Delle gustosissime polpette di verdure, ideali per i nostri bambini che non amano particolarmente le verdure e soprattutto al forno! Ricetta presa dal web. function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 12 POLPETTE : 200 gr patate 300 gr zucchine 50 gr parmigiano 2 uova... Continua »
FRITTELLE DI ZUCCHINE

FRITTELLE DI ZUCCHINE

Come secondo piatto, come antipasto Queste zucchine buone e golose che piaceranno molto anche ai vostri bambini. function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI : 2 zucchine medie 2 uova 50 gr pane raffermo 30 gr parmigiano 50 gr pangrattato sale e pepe 600 g di... Continua »
POLLO COME IN ROSTICCERIA

POLLO COME IN ROSTICCERIA

Volete un succulento pollo come in rosticceria? Allora vi basterà seguire questa semplicissima ricetta! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI : 1 pollo intero sale – rosmarino pepe nero – origano 1 cipolla 4 wurstel piccoli 1 peperone rosso 1 manciata di olive nere PROCEDIMENTO... Continua »
CALAMARI FRITTI

CALAMARI FRITTI

Un secondo piatto di pesce, sempre molto apprezzato da tutti! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI : calamari farina di grano duro olio di semi sale PREPARAZIONE : Per prima cosa pulite i calamari : Staccate la testa del calamaro, togliete tutta l’ interiora e... Continua »
SPEZZATINO IN BIANCO

SPEZZATINO IN BIANCO

Ottimo secondo piatto, potete preparare anche la pasta con lo stesso condimento! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI : 1 Kg carne a pezzi vitello 1 cipolla – acqua olio extravergine di oliva http://www.oleificioroccia.it/ 1 bicchiere di vino bianco 500 gr patate 2 dadi di... Continua »
CANEDERLI ALLO SPECK

CANEDERLI ALLO SPECK

Un secondo piatto molto gustoso, direttamente dall’alto Adige! INGREDIENTI : 1 confezione da 4 canederli http://www.gustos.bz.it/ brodo di carne o acqua salata PROCEDIMENTO Trasferite in una pentola o acqua salata o brodo di carne. Tuffate i canederli e lasciateli cuocere per 12 minuti Appena pronti verranno a galla. Trasferite in... Continua »
MINI COTOLETTE DI FORMAGGIO VEGANO

MINI COTOLETTE DI FORMAGGIO VEGANO

DELLE SFIZIOSISSIME COTOLETTE DI FORMAGGIO VEGANO. RICETTA TUTTA VEGETALE SENZA LATTE E DERIVATI! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI : 200 gr Chicca di riso integrale germogliato http://www.verys.it/ 4 cucchiai di farina 00 acqua Q.b – pangrattato Q.b olio di semi per friggere. PROCEDIMENTO :... Continua »
Frittata di spinaci al forno

Frittata di spinaci al forno

Una ricetta nutriente, facile e nello stesso tempo molto gustosa. Grazie alla cottura in forno risulterà più leggera quindi più sana! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 4 di uova 250 gr spinaci surgelati 2 cucchiai parmigiano 2 cucchiai di pangrattato... Continua »
Cotoletta di pollo alla palermitana

Cotoletta di pollo alla palermitana

Che ne dite di provare questa versione di cotoletta con panatura al pomodoro davvero sfiziosa! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 4 Fettine grandi di petto di pollo 1 uovo 150 gr pangrattato sale e pepe 3 cucchiai passata di pomodoro... Continua »
Cotolette tonno e patate

Cotolette tonno e patate

Un gustoso secondo piatto, un diversivo dalla classica cotoletta! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 7 COTOLETTE : 100 gr parmigiano – 500 gr di patate 3 scatolette di tonno da 80 gr l’una http://www.tonnonostromo.it/ sale – pepe olio di oliva Q.b – 3... Continua »
Frittata spinaci e patate con pentola Ollas Gm

Frittata spinaci e patate con pentola Ollas Gm

Oggi, vi suggerisco questa gustosa frittata. Ideale come piatto unico perché contiene patate, spinaci e uova! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 6 PERSONE : 6 uova 450 gr spinaci surgelati 4 patate – 1/2 cipolla 80 g parmigiano 4 cucchiai di olio extravergine... Continua »
Polpette di carne macinata e spinaci

Polpette di carne macinata e spinaci

Come antipasto o come secondo piatto, queste polpette avranno un successone! 300 g di carne macinata 100 g di spinaci pangrattato Q.b io ho usato i taralli polverizzati della linea http://www.pugliasapori.com/ – 1/2 bicchiere latte sale – pepe 100 gr parmigiano 1 uovo – 2 fette di pancarrè Di solito... Continua »
Frittata patate e cipolla

Frittata patate e cipolla

Una gustosa frittata di patate e cipolla, non occorrerà friggerle, quindi risulterà con meno grassi e soprattutto più genuina! function googleTranslateElementInit() { new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’); } INGREDIENTI PER 6 PERSONE : 1 kg patate 1 cipolla 6 uova 6 cucchiai olio di oliva sale – pepe 50... Continua »
Cosce e riso al curry in casseruola

Cosce e riso al curry in casseruola

Un gustoso piatto esotico completo che farà sia da primo che di secondo! Facilissimo da preparare, un modo diverso di portare in tavola il nostro riso e pollo! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 4 cosce di pollo 200g di riso 1 litro di brodo 50ml di panna 10g di curry... Continua »