TORTA ALLO YOGURT IN PADELLA

TORTA ALLO YOGURT IN PADELLA

L’estate si avvicina insieme al caldo fastidioso che ci fa passare la voglia di accendere il forno. Con questa ricetta non avrete più scuse! INGREDIENTI PER UNA PADELLA 24 CM : 200 g di zucchero 300 gr farina 00 1 pizzico di sale 3 uova 150 g yogurt ai frutti... Continua »
CORNETTONE GOLOSO

CORNETTONE GOLOSO

Per un party con i vostri amici, vi consiglio di realizzare questo cornettone morbidissimo di pasta brioche, ripieno con una crema golosissima simile al budino! INGREDIENTI PER IL CORNETTO : 500 gr farina 00 250 ml latte 12 gr lievito di birra fresco 100 gr zucchero 6 gr sale 50... Continua »
ROTOLO DI SAVOIARDI SENZA COTTURA

ROTOLO DI SAVOIARDI SENZA COTTURA

Fresco e goloso questo rotolo composto da savoiardi, molto veloce da realizzare e soprattutto non occorre accendere il forno! INGREDIENTI : 20 savoiardi 300 gr nutella 250 gr mascarpone 2 cucchiai di liquore, io ho usato ( cioccolato e zenzero ) 150 ml latte di mandorla, io ho usato FIUME... Continua »
MATTONELLA GOLOSA

MATTONELLA GOLOSA

Come dessert per i nostri ospiti, vi consiglio di servire questa golosa mattonella arricchita con pezzi di biscotto e nutella, una vera tentazione! INGREDIENTI PER 1 STAMPO DA PLUMCAKE : 500 ml panna dolce da montare 200 gr nutella 2 cucchiai di liquore, io ho usato cioccolato e zenzero FIUME... Continua »
TORTA DI MELE NEL FRULLATORE

TORTA DI MELE NEL FRULLATORE

Per questa ricetta vi basterà un normale frullatore che tutti ci ritroviamo a casa, per proporre questa golosa torta che profuma di mele e cannella!   INGREDIENTI STAMPO 18 CM  : 1 uovo 1 bicchiere di farina 1/2 bicchiere zucchero 1/2 bicchiere olio di semi 1/2 bicchiere di latte 1/2 bustina... Continua »
RICCE DI PASTA SFOGLIA

RICCE DI PASTA SFOGLIA

Sono dei dolcetti facilissimi da realizzare, vi basterà un rotolo di pasta sfoglia pronto ed eccoli pronti da servire ai nostri... Continua »
TORTA LATTE DI MANDORLA E CACAO

TORTA LATTE DI MANDORLA E CACAO

Oggi ho voluto pensare a tutti, infatti questa volta ho preparato questa golosa torta con un normale frullatore. Senza burro e senza latte!  INGREDIENTI STAMPO 18 CM  : 1 uovo 1 bicchiere di farina 1/2 bicchiere zucchero 1/2 bicchiere olio di semi 1/2 bicchiere latte di mandorla 1/2 bustina lievito per... Continua »
PASTA BRIOCHE ALLA PANNA

PASTA BRIOCHE ALLA PANNA

Un’impasto perfetto per realizzare prodotti da forno come : brioche, trecce, pan brioche. Senza traccia di burro e olio, quindi molto più leggere!   INGREDIENTI  : 500 gr farina 00 1/2 cubetto lievito di birra 1 uovo 200 gr panna 80 gr zucchero 150 gr latte 6 gr sale 1... Continua »
MUFFIN AL LATTE DI MANDORLA

MUFFIN AL LATTE DI MANDORLA

Per le festicciole dei vostri piccini, vi consiglio di realizzare queste tazzine racchiuse da merendine al latte di mandorla e goccine di cioccolato! INGREDIENTI PER 7 MUFFIN : 1 uovo 1 bicchiere di farina 1/2 bicchiere zucchero 1/2 bicchiere olio di semi 1 bicchiere latte di mandorla 1/2 bustina lievito... Continua »
CIAMBELLONE A MODO MIO

CIAMBELLONE A MODO MIO

Un ciambellone tutto a modo mio che profuma di agrumi della mia Sicilia e mandorle. Arricchito dal croccante alle mandorle e scaglie di cioccolato al latte! INGREDIENTI STAMPO 26 CM 3 uova 250 gr farina 00 200 gr zucchero 1 pizzico di sale 1/2 fiala essenza mandorla 250 gr panna... Continua »
TORTA PANNA E CREMA FONDENTE

TORTA PANNA E CREMA FONDENTE

Una torta umida che nasconde al suo interno una golosa crema al cioccolato fondente. Una vera tentazione per i nostri occhi e palato! INGREDIENTI STAMPO 26 CM 3 uova 250 gr farina 00 200 gr zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaio essenza vaniglia 250 gr panna tipo Hoplà 1... Continua »
MUFFIN AL MICROONDE LIGHT

MUFFIN AL MICROONDE LIGHT

Avete voglia di un dolcino,mà vi scoccia sporcare 1000 cose ed accendere il forno? Bene questa ricetta fa per voi,sarà pronto in pochissimi minuti!! INGREDIENTI PER 4 MUFFIN : 2 cucchiai di farina 00 2 cucchiai e mezzo di zucchero 1 pizzico di sale 60 ml di acqua 1 cucchiaio... Continua »
COLOMBA AL CIOCCOLATO

COLOMBA AL CIOCCOLATO

Non amando particolarmente i canditi ho deciso di realizzare questa mia versione di pasta brioche. Il risultato è stato eccezionale morbidissima e con il cioccolato come piace a me! PER LA PASTA BRIOCHE CLICCATE QUI io ho usato l’essenza alle mandorle. PER DECORARE : Frosting al cioccolato Q.b io ho... Continua »
ECLAIRS AL CAFFE’

ECLAIRS AL CAFFE’

Sono dei dolcetti di pasta choux, solo che io per renderli più morbidi ho sostituito con il latte nell’impasto. Ripieni di una golosa crema al tiramisù, saranno un successone! INGREDIENTI PER 14 ECLAIRS AL CAFFE’ 150 gr latte 80 gr burro 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di zucchero 120... Continua »
ROTOLINI DI PASTA BRIOCHE ALLA NUTELLA

ROTOLINI DI PASTA BRIOCHE ALLA NUTELLA

Un’altra ricetta con la mia pasta brioche infallibile : I rotolini farciti con l’amata Nutella, una vera bontà per la merenda! INGREDIENTI PER 11 ROTOLINI 250 gr farina manitoba + 250 gr farina 00 250 ml latte 12 gr lievito di birra fresco 100 gr zucchero 6 gr sale 50... Continua »
SFOGLIE MELA E CREMA

SFOGLIE MELA E CREMA

Un rettangolo di sfoglia che accoglie una golosa crema e fettine di mela. Una vera delizia da servire ai nostri ospiti! INGREDIENTI PER 8 DOLCETTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele, io ho usato MODI’ il succo di 1 limone PER LA CREMA PASTICCERA CLICCATE QUI PREPARAZIONE :... Continua »
PANCAKES ALLO SCIROPPO D’ACERO

PANCAKES ALLO SCIROPPO D’ACERO

Per una colazione ricca, vi suggerisco di realizzare i pancakes con una generosa noce di burro e sciroppo d’acero! INGREDIENTI : 3 uova 125 gr burro o margarina 80 gr zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina vanillina 200 ml latte 2 cucchiaini di lievito per dolci la scorza grattugiata... Continua »
FANTA  PINAPPLE CAKE

FANTA PINAPPLE CAKE

Una torta insolita, al posto del latte troverete la fanta!!! Sii proprio cosi, molto umida si mantiene per giorni! INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24 CM : 250 gr farina 00 2 uova + fette di ananas sciroppate 1/2 bicchiere di olio di semi 200 gr zucchero 1 bicchiere di fanta... Continua »
DORAYAKI

DORAYAKI

Per una super merenda da campioni, vi suggerisco di preparare i dorayaki. Sono delle golose frittelle farciti con la nutella!   INGREDIENTI PER 6 DORAYAKI: 1 pizzico di sale la buccia di mezzo limone ( FACOLTATIVO ) 100 gr Farina 00 2 uova – Nutella Q.b 1/2 cucchiaino di lievito... Continua »
SBRICIOLATA AL LIMONE

SBRICIOLATA AL LIMONE

Come dolce a fine pasto, vi consiglio di servire in tavola questa golosa sbriciolata con all’interno una crema al limone delicatissima! INGREDIENTI PER UNO STAMPO 26 : 600 gr farina 00 200 gr zucchero 240 gr burro 1 bustina lievito 2 uova grandi – La buccia di 2 limoni 1... Continua »
ZUCCOTTO MIMOSA

ZUCCOTTO MIMOSA

Mi era avanzato uno pandoro, quindi ho voluto trasformarlo in un golosissimo zuccotto ripieno di crema chantilly, una vera goduria! INGREDIENTI PER LA CREMA : 2 tuorli 500 gr latte 200 gr zucchero 1 bustina vanillina 100 gr farina 00 200 gr panna montata PER LA BAGNA : 150 ml... Continua »
CHIACCHERE RIPIENE

CHIACCHERE RIPIENE

Nel mio blog non poteva mancare di certo la versione delle chiacchere ripiene di confettura alle ciliegie o con la golosissima nutella, una vera bontà! INGREDIENTI : 50 gr burro 1 bustina vanillina 3 uova 1/2 bustina lievito per dolci 70 gr zucchero 1 bicchierino vino bianco 500 gr farina... Continua »
BISCOTTI SENZA UOVA CON CONFETTURA E CIOCCOLATO

BISCOTTI SENZA UOVA CON CONFETTURA E CIOCCOLATO

Ringrazio, Stefania Mucciariello per aver condiviso con noi questa golosissima ricetta di biscotti, senza uova! INGREDIENTI : 500 g farina 200 g zucchero 200 g burro 150 ml di acqua 1/2 bustina di lievito X dolci 1 Buccia d arancia grattugiata PER LA FARCIA : marmellata Q.b cioccolato Q.b PREPARAZIONE... Continua »
TORTA AL LIMONE CON OLLAS GM

TORTA AL LIMONE CON OLLAS GM

La torta perfetta per la colazione o la merenda, sofficissima e con un profumo intenso di limoni! INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24 CM : 250 gr farina 00 2 uova 1/2 bicchiere di olio di semi 200 gr zucchero 1 bicchiere di latte la buccia grattugiata di un limone 1... Continua »
MELE CANDITE

MELE CANDITE

Le mele candite, le trovo nelle bancarelle per la festa della santa patrona di Catania Sant’Agata, finalmente ho trovato la ricetta per poterle realizzare a casa! INGREDIENTI PER 5 MELE : 5 mele 100 gr zucchero 50 gr miele, io ho usato BALTIC HONEY SHOP 1/2 tubetto di colorante rosso... Continua »
CASSATA AL FORNO

CASSATA AL FORNO

Un dolce golosissimo, da offrire ai nostri ospiti. Una frolla ripiena di ricotta e gocce di cioccolato!   DOVRETE FARE 2 DOSI DI PASTA FROLLA, CHE TROVETE CLICCANDO QUI PER LA FARCITURA : 100 gr di gocce di cioccolato 280 gr zucchero 750 gr di ricotta    PREPARAZIONE : Per... Continua »
DANUBIO ALLA NUTELLA CON LIEVITO MADRE

DANUBIO ALLA NUTELLA CON LIEVITO MADRE

Una nuvola questo Danubio realizzato con lievito madre, nasconde in ogni pallina l’amata nutella che adorano grandi e piccini! INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24/26 CM 500 gr farina manitoba o farina 00 250 ml latte 100 gr lievito madre secco io ho usato RUGGERI o 1/2 cubetto lievito fresco 100... Continua »
MUFFIN AI DUE CIOCCOLATI

MUFFIN AI DUE CIOCCOLATI

Un’espolsione di gusto, questi muffin ricchi di cioccolato fondente e goccine. Per una merenda da campioni! INGREDIENTI PER 6 MUFFIN : 3 uova 180 gr farina 00 40 gr fecola 50 gr cacao amaro 1/2 bustina lievito per dolci 200 gr zucchero 100 gr burro fuso 50 gr latte 80... Continua »
GIRELLINE

GIRELLINE

 Per la colazione o la merenda dei vostri bambini, vi consiglio di preparare queste golosissimi girelline ripiene di crema alle nocciole!    INGREDIENTI PER 11 GIRELLE : 5 uova 120 gr di zucchero 135 gr di farina 00 1 pizzico di sale 10 gr lievito 15 gr cacao amaro PER... Continua »
CAKE VALENTINE

CAKE VALENTINE

Per la festa di San Valentino, ho pensato di realizzare questa golosissima torta per prendere per la gola il mio Lui. Facilissima da realizzare e soprattutto senza cottura! Io ho usato lo stampo LOVE CREA LA MAGIA INGREDIENTI : 400 gr biscotti secchi 200 gr cioccolato al latte 120 gr... Continua »
NASTRINE  RICETTA BIMBY

NASTRINE RICETTA BIMBY

La mattina a colazione, portate in tavola per la vostra famiglia queste golose Nastrine appena sfornate. Se vi avanzeranno, conservateli nei sacchetti salva alimenti e al momento potete riscaldarle al microonde per 15 secondi. Una vera bontà provare per credere. PER LA PASTA BRIOCHE CLICCATE QUI PER LA SFOGLIATURA :... Continua »
PANCAKES LIGHT

PANCAKES LIGHT

Giuseppe Mazzilli, ci propone la versione dei pancakes light, cosi tutti possiamo concederci una coccola! INGREDIENTI : 120gr di fiber farina 180gr circa di latte scremato o altro latte (meglio mandorle) 3 albumi di uova medie 1cm di lecitina di soia 1c di lievito per dolci 1 tappino di aroma... Continua »
BISCOTTI CUOR DI NOCCIOLA

BISCOTTI CUOR DI NOCCIOLA

Questi biscotti cuor di nocciola, sono simili ad una famosissima marca, mà vi assicuro non c’è paragone. Super buoni e in più fatti in casa e senza conservanti! Per precisione mettiamo i nomi di chi l’ha realizzata con la nutella : Antonia Lo e Francesca Terzi. INGREDIENTI PER 14 BISCOTTI... Continua »
MUFFIN BIMBY

MUFFIN BIMBY

Per merenda vi suggerisco questi muffin cotti al vapore, che contengono una golosissima pallina di cioccolato al suo interno! INGREDIENTI PER 8 MUFFIN : 1/2 bicchiere di zucchero + 1 uovo 1 bicchiere di farina 1/2 bicchiere olio di semi di girasole 1/2 bicchiere di acqua 1 cucchiaino essenza vaniglia... Continua »
CHIACCHERE AL FORNO O FRITTE

CHIACCHERE AL FORNO O FRITTE

Una ricetta tipica di carnevale, io li ho aromatizzati con buccia di limone e limoncello. Potete sia friggerli o cuocerli al forno! INGREDIENTI : 50 gr burro, io ho usato LURPAK la scorza grattugiata di 1 limone 3 uova + 1 pizzico di sale 1/2 bustina lievito per dolci 70... Continua »
CIAMBELLONE AROMATIZZATO A PIACERE

CIAMBELLONE AROMATIZZATO A PIACERE

Un ciambellone bello da vedere, ma nello stesso tempo buonissimo, soffice e con il sapore dei vostri gusti preferiti! INGREDIENTI PER UNO STAMPO 23 CM ALTO : 400 gr farina 00 1 bicchiere di plastica di latte 1 bicchiere di plastica di olio di semi 1 bustina di lievito per... Continua »
FRITTELLE DI MELE AL VINO

FRITTELLE DI MELE AL VINO

Un abbondante nevicata di zucchero a velo ricopre queste golosissime frittelle di mele. Non provate a resistere non ci riuscirete! INGREDIENTI PER 6 PERSONE : 150 gr di farina 00 1 uovo + 1 tuorlo 150 ml vino bianco 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito per dolci il... Continua »
CHIACCHERE DI CARNEVALE

CHIACCHERE DI CARNEVALE

Mi sono ispirata alla ricetta di Sonia Peronaci,vi assicuro che sono venute davvero squisite!!! INGREDIENTI : 50 gr burro 1 bustina vanillina 3 uova 1/2 bustina lievito per dolci 70 gr zucchero 1 bicchierino vino bianco 500 gr farina 00 olio di semi per frittura zucchero a velo Q.b PREPARAZIONE... Continua »
MUG CAKE AL LIMONE

MUG CAKE AL LIMONE

Quante volte vi capita che i vostri bambini vi chiedono qualcosa di goloso, ma voi non avete voglia di sporcare 1000 cose e accendere il forno? Adesso non avrete più scuse, eccola la torta in tazza pronta in soli 5 minuti! INGREDIENTI PER 2 TAZZE 4 cucchiai farina 00 4... Continua »
CIAMBELLA LATTE E VANIGLIA

CIAMBELLA LATTE E VANIGLIA

Per la colazione dei vostri piccini, vi consiglio questa golosa ciambella profumata alla vaniglia, ideale da inzuppare nel latte! INGREDIENTI STAMPO 22 CM : 2 uova 300 gr farina 00 200 gr zucchero a velo 1 fiala aroma vaniglia 1 bustina lievito per dolci 1 pizzico di sale 150 gr... Continua »