Se avete amici che all’improvviso rimangono a pranzo o a cena, vi consiglio un piatto della cucina Napoletana : I bucatini sciuè sciuè, facili e veloci da realizzare!
Ingredienti
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100 g Bucatini
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125 g Pomodorini
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1 spicchio aglio
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q.b. Peperoncino
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Basilico (foglie)
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Per prima cosa sciacquate i pomodorini sotto l’acqua corrente, asciugateli e tagliateli in quattro parti. In una padella versate l’olio di oliva, il peperoncino e lo spicchio d’aglio, lasciate soffriggere, disponete i pomodorini, salate, coprite con il proprio coperchio e cuocete a fuoco moderato fino a quando l’acqua di vegetazione non sarà completamente evaporata, insaporite con le foglioline di basilico e togliete la padella dal fuoco.
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Cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli, amalgamateli al condimento preparato e serviteli nel piatto da portata.