Biscotti raffinati

Avete un thè con le amiche a casa vostra? oppure siete state invitate? Allora vi consiglio di preparare questi delicati biscotti che daranno anche un tocco d’effetto all’ occhio. pizap.com14351592868625pizap.com14351592483274pizap.com14351591779602INGREDIENTI:
150 gr di strutto
90 gr di zucchero
1 uovo
2 cucchiai di Le cremose di Bacco alla Mandorla
300 gr. di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.
zucchero semolato q.b.
50 gr di crema La favolosa di Bacco
PROCEDIMENTO :
In una ciotola sbattere leggermente l’ uovo con lo zucchero e aggiungere la farina, il lievito, lo strutto e la crema di mandorle.
Impastare con le mani velocemente fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo. Trasferire la pasta frolla su una base o una spianatoia di legno ben infarinata e realizzare un panetto liscio. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e riporre in frigo a rassodare per circa un’ora.
Nel frattempo, rivestite la teglia con carta forno.
Accendete il forno in modalità statico a 180 gradi,prendete il vostro impasto , formate delle palline grandi come una noce, passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo, disponetele sulla placca del forno cuocete a 180 gradi per 10/12 minuti non di più .Si devono formare le piccole crepe che vedete in foto . Con l’aiuto di un cucchiaino, fate colare la crema di pistacchio sopra il biscotto.

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