Biscotti morbidi agli agrumi

I biscotti morbidi agli agrumi,  sono ideali per il pomeriggio davanti ad una tazza di thè caldo! Realizzarli con il bimby sarà un gioco da ragazzi!pizap.com14534854957361

Biscotti morbidi agli agrumi

 

 

INGREDIENTI :

150 gr di strutto
90 gr di zucchero
1 uovo
La buccia grattugiata e succo di un limone grande
La buccia grattugiata di un’arancia + il succo di mezza arancia
mezza bustina di lievito per dolci
300 gr farina 00
zucchero semolato q.b.
zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE :

Tagliate innanzitutto la scorza di un limone e dell’arancia (senza la parte bianca) e spremete tutto il succo del limone e di mezza arancia in un bicchiere.
Nel boccale del Bimby tritate la scorza del limone e di arancia insieme allo zucchero 20 sec. Vel.5
Aggiungete lo strutto e montatelo a crema con lo zucchero e la scorza che è’ diventata finissima 1 min.vel. 5
Aggiungete l’uovo e lavorate il composto 20 sec. vel. 4 poi aggiungete il succo di limone e continuate a mescolare.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed impastate 40 sec. vel. 4
Lasciate riposare il composto ottenuto circa 1 ora in frigorifero, coperto da una pellicola.
Nel frattempo, rivestite la teglia del forno con carta forno.
Accendete il forno in modalità statico a 180 gradi, prendete il vostro impasto , formate delle palline, passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo, disponetele sulla placca del forno cuocete a 180 gradi per 10/12 minuti, più grandi saranno più dovranno stare in forno. .Si devono formare le piccole crepe che vedete in foto . Non togliete subito i biscotti dalla placca del forno , aspettate qualche minuto , perchè sono molto morbidi.

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