Molto carini questi biscotti in stecco, ideali da realizzare nel periodo natalizio. Un’idea carina da servire ai nostri piccini. Grazie Lara Sanzoni per questa golosa ricetta.
Ingredienti
INGREDIENTI
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125 g Burro
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200 g Farina 00
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1 Uova (piccolo)
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60 g Zucchero
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Estratto di vaniglia (qualche goccia)
PER LA DECORAZIONE
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q.b. Nutella
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q.b. Confettini colorati
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18 bastoncini
Preparazione
CON IL BIMBY
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Polverizzate nel boccale lo zucchero 20 sec. vel.10 trasferite in una terrina e mettete da parte. Inserite il burro a pezzi, azionate il bimby 2 min. vel.3, aggiungete lo zucchero 1 min. vel.3 Aggiungete la farina e l’estratto vaniglia 1 min. vel. 3 Riempite la spara biscotti con la pasta ottenuta, sparate i biscotti sopra una teglia senza la carta forno, infornate a 150 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 15 minuti e lasciamoli raffreddare completamente. Riprendete i biscotti aggiungete un po’ di nutella alla base e sistemate lo stecco, unite l’altro biscotto e fate una leggera pressione. Riempite una siringa per dolci con la nutella, decorate il biscotto e infine spargete la superficie con i confetti a vostro piacere.
MODALITA' CLASSICA
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Per prima cosa polverizzate lo zucchero, in una terrina inserite il burro a pezzi e cominciate a montare con uno sbattitore elettrico, successivamente aggiungete lo zucchero continuando a sbattere, fino a quando diventa una bella crema liscia. Aggiungete l’uovo sempre con sbattitore il movimento, successivamente la farina setacciata e l’estratto vaniglia, impastiamo fino a quando la farina sarà ben assorbita. Riempite la spara biscotti con la pasta ottenuta, sparate i biscotti sopra una teglia senza la carta forno, infornate a 150 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per circa 15 minuti e lasciamoli raffreddare completamente. Riprendete i biscotti aggiungete un po’ di nutella alla base e sistemate lo stecco, unite l’altro biscotto e fate una leggera pressione. Riempite una siringa per dolci con la nutella, decorate il biscotto e infine spargete la superficie con i confetti a vostro piacere.