Frittata gustosa di ricotta

Frittata gustosa di ricotta

Una semplice frittata di ricotta, dal gusto delicato, gustosa perché arricchita con dolci pisellini e saporito prosciutto cotto e scamorza.... Continua »
Arrosto ripieno agli spinaci

Arrosto ripieno agli spinaci

L'arrosto ripieno agli spinaci è il secondo piatto della festa, quello da fare quando ci sono ospiti, per fare bella figura con gusto e... Continua »
Frittata al salmone

Frittata al salmone

La frittata al salmone è un'idea semplice, ma particolare per la cena di questa sera, un secondo saporito travestito da cena rustica che nasconde una sorpresa delle grandi occasioni.... Continua »
Bocconcini di pane fritti

Bocconcini di pane fritti

I bocconcini di pane fritti sono semplicemente una versione particolare della famosissima mozzarella in carrozza; ripieno più completo e per alcuni più saporito, non tutti apprezzano infatti il sapore pungente dell'acciuga... Continua »
Polpette di ricotta e prezzemolo

Polpette di ricotta e prezzemolo

Provatele queste polpette di ricotta e prezzemolo, sono davvero buone, leggere senza carne, né pesce vanno bene anche per un pranzo vegetariano. Ottime di sapore, delicate, morbide da gustare con tanto buon pane di... Continua »
Frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete

Frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete

Perché non prepararle per cena queste  frittatine ripiene o meglio bocconcini del prete, una ricetta della tradizione napoletana, ma ormai ricetta conosciuta un po' dappertutto; semplice da preparare, economica e veloce, un'idea gustosa che piacerà a... Continua »
Mozzarella in carrozza light

Mozzarella in carrozza light

Cominciamo col dire che la mozzarella in carrozza è formata da due fette di pancarré con dentro la mozzarella, passate nelle uova e nel pangrattato e poi fritte, ma la mia è una versione di mozzarella in carrozza light, per cui mi sono concessa altre varianti tra cui quella di... Continua »
Hamburger di pollo e uova sode

Hamburger di pollo e uova sode

gli hamburger di pollo e uova sode, facili e veloci da preparare. Pratici da mangiare sono un secondo piatto economico, la carne di pollo è tra le meno costose, in più è salutare e... Continua »
Rigatoni agli spinaci

Rigatoni agli spinaci

I rigatoni agli spinaci sono un primo piatto vegetariano, ricco di gusto, che piacerà anche ai bambini; non proprio una frittatona di pasta, visto che ci sono poche uova e cotta in forno per evitare la frittura, ma con una croccante crosticina di formaggio... Continua »