Cotolette di melanzane con ripieno

Cotolette di melanzane con ripieno

Le cotolette di melanzane con ripieno sono un secondo a base di melanzane senza dubbio gustoso e particolare da abbinare a un'insalata verde o utilizzare come un hamburger alternativo e farcire una bella... Continua »
Melanzane ripiene al tonno

Melanzane ripiene al tonno

queste Melanzane ripiene al tonno con un succulento accompagnamento di pomodori freschi sono davvero una goduria che non potete... Continua »
Caponata siciliana

Caponata siciliana

La caponata siciliana è una variante più ricca della tipica caponata di melanzane, che comprende anche i peperoni e le... Continua »
Polpettine alle Melanzane

Polpettine alle Melanzane

Le Polpettine alle Melanzane sono un secondo piatto saporito, gustoso e completo, tenere polpettine di carne avvolte in morbidissime fette di melanzane e il tutto insaporito e intenerito dalla cottura nella salsa di... Continua »
Reginette con melanzane e würstel

Reginette con melanzane e würstel

Le reginette con melanzane e würstel sono un ottimo piatto, saporito e facile da preparare. Liberamente ispirata a un'idea di Alessandra Spisni, che per chi non lo sapesse collabora alla Prova del cuoco, è un primo piatto... Continua »
Crostata alle verdure

Crostata alle verdure

Una crostata alle verdure, da preparare per cena o da portare in gita, al mare o in montagna, buona, ma anche leggera, gustosa, ma non troppo calorica. Si può decorare con una griglia come ho fatto io oppure fare un'altro strato per chiudere il ripieno come un... Continua »
Moussaka

Moussaka

La moussaka è un piatto a base di melanzane e carne tipico della Grecia, sostanzioso e goloso questo timballo ha un gusto... Continua »