Cotolette di melanzane con ripieno

Cotolette di melanzane con ripieno

Le cotolette di melanzane con ripieno sono un secondo a base di melanzane senza dubbio gustoso e particolare da abbinare a un'insalata verde o utilizzare come un hamburger alternativo e farcire una bella... Continua »
Melanzane ripiene al tonno

Melanzane ripiene al tonno

queste Melanzane ripiene al tonno con un succulento accompagnamento di pomodori freschi sono davvero una goduria che non potete... Continua »
Caponata siciliana

Caponata siciliana

La caponata siciliana è una variante più ricca della tipica caponata di melanzane, che comprende anche i peperoni e le... Continua »
Polpettine alle Melanzane

Polpettine alle Melanzane

Le Polpettine alle Melanzane sono un secondo piatto saporito, gustoso e completo, tenere polpettine di carne avvolte in morbidissime fette di melanzane e il tutto insaporito e intenerito dalla cottura nella salsa di... Continua »
Reginette con melanzane e würstel

Reginette con melanzane e würstel

Le reginette con melanzane e würstel sono un ottimo piatto, saporito e facile da preparare. Liberamente ispirata a un'idea di Alessandra Spisni, che per chi non lo sapesse collabora alla Prova del cuoco, è un primo piatto... Continua »
Crostata alle verdure

Crostata alle verdure

Una crostata alle verdure, da preparare per cena o da portare in gita, al mare o in montagna, buona, ma anche leggera, gustosa, ma non troppo calorica. Si può decorare con una griglia come ho fatto io oppure fare un'altro strato per chiudere il ripieno come un... Continua »
Moussaka

Moussaka

La moussaka è un piatto a base di melanzane e carne tipico della Grecia, sostanzioso e goloso questo timballo ha un gusto... Continua »
Anelletti al forno siciliani

Anelletti al forno siciliani

E' un primo piatto che tutte le massaie siciliane sanno preparare anche ad occhi chiusi, pure quelle meno dedite alla cucina, il primo piatto delle feste, dei compleanni o di quando hai ospiti di... Continua »