Gli spaghetti con würstel e pomodoro sono un piatto molto semplice da preparare, un primo piatto che i bambini adoreranno. Alcuni demonizzano i würstel come un salume da non consumare, io non li escludo invece dalla mia cucina, li trovo saporiti e mi risolvono pranzi e cene in pochi minuti, certo non li consumo in grandissima quantità , ma ogni tanto li inserisco nelle mie ricette! Così quando ho voglia di preparare un piatto che le mie bambine adoreranno preparo questa pastasciutta coi würstel.
Altri piatti con i wurstel li trovate qui
Ingredienti
Preparazione
Sbucciare la cipolla, pulire il sedano; lavarli e asciugarli. Tritarli grossolanamente con un tritatutto elettrico o con la mezzaluna. Scaldare l’olio in un tegame e insaporirvi il trito per un minuto, mescolando. Tagliare i würstel a rondelle e unirle al soffritto lasciandole insaporire un minuto. Bagnare col vino, far evaporare 3 minuti e aggiungere i pomodori a pezzetti con il loro liquido di conservazione. Salare, pepare a piacere e unire alcune foglie di basilico. Cuocere per circa 15 minuti, a fuoco basso e con il tegame semicoperto. Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e unirla al condimento del tegame, mescolare un minuto a fuoco medio e impiattare.
Consigli vari
Per completare il menu vi consiglio questo secondo piatto Pancetta di maiale croccante
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Dosi variate per porzioni