Rotolo di biscotti e nutella

Questo rotolo di biscotti e nutella è una variante del più famoso e conosciuto salame di cioccolato, senza uova e senza burro, arricchito da una buonissima farcitura di nutella.

Goloso, facile da fare, il sogno di ogni bambino; il mio consiglio in più è di passarlo una ventina di minuti  in freezer per affettarlo più facilmente.

Dolce del riciclo, se si vuole, io per esempio ho usato rimanenze sbriciolate di biscotti, e persino rimanenze di biscotti farciti

rotolo di biscotti e nutella
rotolo di biscotti e nutella

Rotolo di biscotti e nutella

Ingredienti:
300 g di biscotti a piacere, anche rimanenze varie
100 g di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di nutella
 
Preparazione:
Tritare i biscotti nel robot e mescolarli con lo zucchero, il cacao e il latte.
Stendere il tutto sopra della carta forno, pressandolo con le mani inumidite, a formare un rettangolo, ricoprire con nutella, fatta ammorbidire pochi minuti in forno a microonde, arrotolare con l’aiuto della carta sottostante e tenere in frigo almeno 3 ore prima di gustarlo. 
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