Le patate e zucca in salsa tonnata sono un contorno semplice da preparare, ma molto buono. La salsa tonnata contrasta, arricchendola con la dolcezza della zucca e anche le patate hanno il compito di aggiungere una consistenza diversa.
E’ un piatto molto appetitoso e molto ricco contenendo anche le proteine del tonno e delle uova della maionese, ma rende piacevole il gusto di un ortaggio che non a tutti piace. In poche parole piace anche ai bambini.
Ingredienti
Per la salsa tonnata
Strumenti
Per preparare le Patate e zucca in salsa tonnata potrebbero servirvi alcuni strumenti:
Preparazione
Sbucciare le verdure, affettarle non troppo sottili e lessare in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti. Se si preferisce si possono cuocere a vapore per il tempo necessario.
Sminuzzare il tonno e le 3 acciughe e frullarli per qualche istante con il minipimer, unire qualche cappero sott’aceto tritato grossolanamente. Mescolare la maionese con il trito ottenendo così una salsa tonnata.
Scolare le verdure dall’acqua e farle raffreddare, disporle sul piatto da portata alternandole tra i due tipi e distribuendo la salsa tonnata tra gli strati. Far riposare in frigo per un paio d’ore. A piacere si possono aggiungere delle olive verdi o nere affettate.
Per completare il menu potete preparare un primo come questo: Spaghetti con filetti di triglia
Altre ricette con la zucca che potrebbero interessarvi le trovate di seguito: Zucca rossa in agrodolce, Lasagne di zucca e mortadella, Polpette di zucca filanti, Zucca al Forno Saporita, Crema di zucca.
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi nella mia pagina facebook Le ricette di Un’idea al giorno e non dimenticate di mettere like e commentare per non perdervi le mie ricette in pagina. Seguitemi anche su Instagram, su Pinterest e su Google news, e il mio nuovo canale whatsapp.
Dosi variate per porzioni
Un abbinamento mai provato mi hai incuriosito..proverò
Una buona idea, dovrei provare questa tua ricetta !
Ma che bella idea…proprio un ottima ricetta