Un’idea originale per la cena di stasera, gli hamburger di pollo e spinaci con ripieno, sono un’ottimo piatto ricco e gustoso, che piace tanto anche ai bambini. Nutriente e leggero essendo a base di carne bianca e verdure può egregiamente sostituire l’hamburger classico nel riempire un panino McDonald style. Quindi se preferite farcire dei panini aggiungete dei pomodori, affettati e salati, e qualche salsa a piacere oppure se preferite mangiarli nel piatto potete accompagnarli con ketchup o semplice salsa di pomodoro.
Qui di seguito altre idee per preparare gustosi hamburger in casa
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Far rinvenire gli spinaci mettendoli sul fuoco in un pentolino con qualche cucchiaio di acqua; salare. Se avete comprato il petto di pollo intero, tagliarlo a dadini e tritarlo grossolanamente nel mixer o meglio nel tritacarne. Ottenuto il trito di pollo versarlo in una ciotola, salare, unire gli spinaci, pepare a piacere, aromatizzare con gli aromi. Infine spolverizzare con la farina e amalgamare molto bene. Tagliare a fettine o a pezzetti sottili il formaggio. Dividere l’impasto in 4 palline. Prendere lo stampo per hamburger e mettervi metà pallina, schiacciare, mettere il formaggio al centro, non sul bordo, coprire con l’altra pallina e pressare formando l’hamburger.
Sformare questo hamburger e preparare gli altri allo stesso modo.
Ungere leggermente una padella antiaderente e cuocerli a fuoco moderato dalle due parti per 8-10 minuti girandoli a metà cottura.
Consigli vari
Se volete preparare anche i panini in casa ecco una ricetta facile Panini per hamburger o per hot dog.
Qui altre ricette con il pollo tritato: Polpettine di pollo senza uova, Polpettone di pollo ripieno, Polpettone di pollo al latte, Polpettone con speck e carote.
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