Cheesecake alla nutella

Semplice e veloce da preparare questa Cheesecake alla Nutella ci dà un risultato strepitoso con pochi ingredienti che spesso abbiamo in casa. Un dolce che i bambini adoreranno, ma piacerà anche ai grandi, una Cheesecake che non ha bisogno di gelatina per mantenere la sua compattezza e che quindi più facile di così non si può. Consiglio di usare uno stampo a cerniera apribile, come per tutte le torte di questo genere, in modo che sia più facile sformarle.

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Cheesecake alla nutella
Cheesecake alla nutella
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Porzioni6/8
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per la base

200 g biscotti secchi al cioccolato
80 g burro

Per la cheesecake

300 g formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
4 cucchiai zucchero a velo
400 g panna da montare
5 cucchiai Nutella®
2 cucchiai zucchero semolato

Per decorare

granella di cioccolato (o nocciole tritate)

Preparazione

Foderare una teglia a cerniera di 26 cm con della pellicola trasparente oppure della carta forno. Sciogliere il burro in un padellino sul fuoco o un minuto in microonde.

Sbriciolare i biscotti con l’aiuto di un batticarne oppure con le mani  o con un frullatore e mescolarli con il burro. Schiacciare per bene con il dorso di un cucchiaio, livellare  e mettere in frigo.

Montare la panna, aggiungere lo zucchero a velo; in un’altra ciotola mettere il Philadelphia , lo zucchero semolato e frullare per ammorbidire la preparazione, unire infine la nutella e amalgamare ancora. A questo punto unire la panna montata e versare il composto nella teglia. Decorare con  nutella e noccioline. Tenere in frigo per 3-4 ore prima di consumare.

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