Torta deliziosa alle fragole
Ingredienti:
200 g di pasta sfoglia del banco frigo
3 pacchetti di pavesini
500 g di fragole
250 g di panna da montare
150 g di zucchero
2 cucchiai di zucchero a velo
una bustina di vanillina.
Preparazione:
Srotolare la pasta sfoglia, disponetela sulla placca del forno con la stessa carta forno della confezione, pungerla in più punti con la forchetta. Cuocete a 200° per 20 minuti circa.
Nel frattempo tagliate a pezzetti le fragole (tenetene da parte una decina per farcire e guarnire). Mettetele in una terrina, cospargetele con lo zucchero e lasciatele insaporire per circa un’ora. Poi scolatele dal liquido che si è formato e frullate. Montate la panna unendo lo zucchero a velo e la vanillina e unitevi la polpa di fragole frullata. Stendete uno strato di panna alle fragole sulla pasta sfoglia ormai fredda, alcune fragole affettate e fare uno strato di pavesini. Coprire con altra panna rosa e decorare con le fragole rimaste (anche meglio di come ho fatto io…). Far riposare in frigo per un paio d’ore prima di mangiarla.
Se vi piacciono le fragole vi posso suggerire un altro dolce, goloso con il cioccolato:
https://blog.cookaround.com/unideaalgiorno/rotolo-cacao-fragole/