Torta salata alla salsiccia

Torta salata alla salsiccia

Questa torta salata alla salsiccia può essere considerata un piatto unico da consumare a pranzo o a cena oppure tagliata a quadrotti durante dei buffet. Gustata tiepida o fredda è squisita in ogni modo, grazie alla presenza di salsiccia e stracchino. Una torta salata pratica, grazie ai due strati di... Continua »
Carciofi in pastella

Carciofi in pastella

I carciofi in pastella sono una ricetta sfiziosa e semplicissima, un contorno fritto, ma asciutto che può accompagnare piatti di carne o anche di pesce. La ricetta naturalmente prevede la birra, ma mi è capitato di volerli preparare e aver dimenticato che la birra ce l’eravamo finita….. così l’ho sostituita... Continua »
Fusilli al salmone e broccoletti

Fusilli al salmone e broccoletti

I fusilli al salmone e broccoletti sono l'accostamento di questa giornata, un altro piatto unico, ricco di sapore e di nutrienti forniti dalle verdure e dal pesce.... Continua »
Torta Ricca ai carciofi

Torta Ricca ai carciofi

La torta Ricca ai carciofi è un piatto unico, nutriente ma nello stesso tempo leggero. I carciofi diuretici e ricchi di fibre e la ricotta che è un latticino magro, indicato anche nelle diete, ci permettono di mangiarne una bella porzione senza tanti sensi di... Continua »
Filetti di merluzzo alla panna

Filetti di merluzzo alla panna

Troppo buoni, delicati e facilissimi da preparare i filetti di merluzzo alla panna saranno una sorpresa per i vostri bambini, un piatto di pesce salutare, ricco di gusto e non necessariamente... Continua »
Castagnole alla ricotta ripiene

Castagnole alla ricotta ripiene

Eh sì,  siamo già a Carnevale con queste castagnole alla ricotta ripiene, facili da preparare, ripiene a piacere, io le preferisco alla marmellata, ma per le mie figlie le ho riempite con la Nutella, deliziose in qualunque... Continua »
Bucatini col broccolo al forno

Bucatini col broccolo al forno

I Bucatini col broccolo al forno sono un piatto della tradizione palermitana che è la versione festosa della pasta col broccolo arriminata. Delizioso, appetitoso, salutare non è difficile da preparare ed è un piatto vegetariano, ma buonissimo. Il cavolfiore o broccolo siciliano è protagonista di molte ricette tipiche, dalla frittata... Continua »
Frittatine in forma

Frittatine in forma

Queste semplici e divertenti frittatine in forma le ho preparate da una ricetta di Giallo Zafferano, con qualche piccola modifica. Veloci da preparare, per semplificarmi la vita io ho usato degli stampini in silicone, in modo che non ho dovuto neanche ungerli. Le verdurine consigliate dalla ricetta sono quelle che piacciono... Continua »