Linguine con filetti di triglia

Linguine con filetti di triglia

Le linguine con filetti di triglia sono un primo piatto profumato, dal delicato sapore di pesce. Gli ingredienti sono davvero ridotti all'essenziale per evitare forti ingerenze di altri sapori che potrebbero coprire quello delle... Continua »
Orecchiette con salsiccia e spinaci

Orecchiette con salsiccia e spinaci

Le orecchiette con salsiccia e spinaci, un primo piatto ricco e saporito, che in questo caso si sposano con una formato particolare di pasta che raccoglie i condimenti grazie alla sua... Continua »
Cavatelli ai broccoletti

Cavatelli ai broccoletti

Un piatto appetitoso, i cavatelli ai broccoletti, ricco di sapore, una pastasciutta che poi è una minestra cremosa, un piatto da mangiare caldo nelle fredde giornate che ci avvicinano... Continua »
Polpettone alla ligure

Polpettone alla ligure

Versione alternativa del polpettone alla ligure, che io continuo a chiamare così perché il principio di base è lo stesso, un polpettone vegetariano a base di patate e... Continua »
Torta salata alla siciliana

Torta salata alla siciliana

La Torta salata alla siciliana è una torta salata tradizionale molto ricca e appetitosa, tipica del periodo autunnale quando si trovano broccoli e broccoletti, arricchita con la salsiccia che si sposa a meraviglia con questa verdura.... Continua »
Torta morbidissima al cacao e amaretti

Torta morbidissima al cacao e amaretti

La torta morbidissima al cacao e amaretti è buona, morbida e soffice per giorni, se riuscite a farla durare tanto. Ottima da mangiare da sola, per colazione o merenda, accompagnata con una tazza di latte o caffè o ciò che... Continua »
Pasta con mousse di gamberi

Pasta con mousse di gamberi

Questo primo piatto, pasta con mousse di gamberi, è un delicato piatto di pesce, veloce da preparare e, come al solito, molto semplice... Continua »