Una bella torta, sicuramente scenografica la torta zebrata, molto conosciuta per questo effetto particolare che sembra difficile da ottenere invece è semplicissimo e con poco stupirete i vostri bambini come io ho fatto con le mie che non riuscivano a capire come ero riuscita ad alternare i colori. Mi sono divertita un mondo a sentire le loro ipotesi…. Soffice senza burro, sostituito dall’olio e dallo yogurt, quindi un dolce leggero da consumare a colazione senza troppi sensi di colpa.
Altre torte per la colazione o la merenda le trovate qui sotto:
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo5 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni6/8
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per la parte nera
Strumenti
Preparazione
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero con le fruste elettriche o a mano, finché saranno ben montate. Unire lo yogurt e l’olio continuando sempre a usare le fruste. Infine aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme. Dividere l’impasto a metà ed in una delle due parti aggiungere il latte e il cacao setacciato. Mescolare bene. L’altro composto lasciarlo com’è. Preriscaldare il forno a 180°.
Imburrare e infarinare una teglia rotonda di circa 26-28 cm e iniziare a creare l’effetto zebrato. Usare un cucchiaio diverso per ogni impasto, naturalmente. Versare due cucchiai dell’impasto che si preferisce al centro della teglia, cambiare impasto e versare due cucchiai di composto al centro del precedente, continuando ad alternare i due composti finché non saranno finiti. Sempre mettendo le cucchiaiate al centro, l’impasto si sposterà da sé.
Infornare per circa 35/40 minuti, ma dopo la prima mezz’ora controllare la cottura con l’aiuto di uno stecchino. Una volta pronta lasciarla in forno spento altri 5 minuti, poi sfornarla, e farla raffreddare prima di toglierla dalla teglia.
Consigli vari
Se ci sono delle intolleranze vi suggerisco altri dolci che potrebbero andare bene: Ciambella alle mandorle senza lattosio, Budino al cioccolato senza latte, Torta nera all’arancia (senza uova e senza lattosio), Salame al cioccolato senza uova, Biscotti torcetti senza lattosio, Crostata di limone senza lattosio.
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Dosi variate per porzioni
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