Lasagne con Patate, funghi, spinaci e Gorgonzola

By ungiroincucina2

Lasagne con Patate, funghi, spinaci e Gorgonzola

Oggi vi propongo questa ricettina ina ina dal sapore intenso.
Ingrendienti per 4 persone:
Lasagne 360gr;
Patate 300gr;
Gorgonzola 100 gr;
 Funghi 250 gr;
Parmigiano reggiano

Allora questa lasagna è tipica della mia cucina perchè la faccio spesso ed è molto buona, cominciamo con far bollire le patate e ridurle in purea; nel frattempo rosoliamo i funghi e trifoliamoli con aglio e prezzemolo abbondante, dopodichè inseriamo il pure di patate e continuiamo a saltare, incorporiamo il gorgonzola e a questo punto alterniamo uno strato di lasagna ad uno strato di pure funghi e gorgonzola inforniamo a 210° per 25 minuti e servitelo0 caldissimo…. buon appettito

By ungiroincucina2

Altro primo piatto di oggi:

Spaghetti al fagiolino e pomodorini a scocca detti Pixel

Ingredienti per persone:
Spaghetti 360 gr
Pomodorini Pixel 200 gr
Fagiolini 300 gr
3 Spicchi d’aglio
Foglie di basilico a volontà vostra
4 cucchiai di Olio, pepe e sale q.b.
Cominciamo a portare ad ebollizione 1l di acqua non appena avrà raggiunto il bollore saliamo e caliamoci dentro il fagiolino pulito e privato dalle punte, nel frattempo in una bella padella antiaderente mettiamo l’olio i 3 spicchi di aglio non sbucciati così mantengono l’odore e non invadono il sapore, facciamo rosolare e incorporiamo i pomodorini facciamo cuocere per bene, vi accorgerete che saranno cotti quando leggermente la buccia si sarà staccata a quel punto correggete l’acidità con un cucchiaino di zucchero e scolate i fagioini tagliateli a pezzetti e passateli in padella insieme ai pomodorini, scolate la pasta saltatela una bella spolverata di parmigiamo e VIIIIIIIIIIIIAAAAAAAAAAAAAAAA ANCHE QUESTA E’ FATTA

By ungiroincucina2

ECCOMI
Vivi sempre con passione
rispetta le persone
e l’amore per te stessa difendilo, non farlo maltrattare,
tu rischia ma rimani uguale
Ornella Vanoni – Buona Vita

By ungiroincucina2

Allora proprio oggi parleremo di come approcciarci ai primi piatti!!!!
Non è difficile, basta avere le pentole, il gas, l’acqua, e poi possiamo cucinare tutti i primi piatti che vogliamo!

Cominciamo con le verdure, che a mio parere sembrano i cibi più facili da cucinare e soprattutto per tutte quelle che sono sempre a dieta le più leggere.

Trofie agli Spinaci……
Buone, deliziose, leggere, e con tante proprietà organolettiche efficaci!
Ingredienti per 4 persone:
Trofie 360gr;
Spinaci 150 gr;
Cipolla 1/2;
Olio 4 cucchiai;
Brodo vegetale 1 l
sale q.b. e un pizzico ma proprio un pizzico di peperoncino.

Potete usare tutti i tipi di spinaci presenti in commercio, spinaci congelati, spinaci surgelati, o anche gli spinaci freschi anche perchè sono proprio quelli che preferisco, ma ricordatevi che se sono freschi avranno bisogno di una previa bollitura e poi una volta scolati potete cucinarli, ma se sono surgelati dovreste preventivamente scongelarli e poi utilizzarli per fare questo buonissimo e delicatissimo primo piatto. Quindi credo che a questo punto possiamo anche cominciare.
Portare ad ebollizione 1 l di acqua con due dadi vegetali e aggiungete la pasta nel frattempo in una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla, fatela dorare e…. ricordate sempre di non allontanarvi troppo dai fornelli in questa fase, perchè potreste ritrovare la vostra cipolla nera nera come il carbon…^_^,  appena sarà sufficientemente dorata incorporate gli spinaci salateli e date loro una bella ROSOLATA…….e se vi sembra che si stiano asciugando basta aggiungere un mestolo di brodo e loro continueranno la cottura, appena avrete terminato agguingere il pizzico di peperoncino, scolate la pasta saltata in padella insieme agli spinaci e viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaa impiattate una bella spolverata di formaggio grattuggiato e ORMAIIIIIIIIIIIIIIIIII NON VI FERMA PIU’ NESSUNO

1 20 21 22