Archive of ‘Collaborazioni’ category

Collaborazione “Giardini in festa” e ultimi sgoccioli di una stagione

By ungiroincucina2

Consegna ultimi carciofi e con questa ricetta si conclude ufficialmente la stagione invernale, devo dire con tutta sincerità che questa ricettina l’ho copiata interamente dal ricettario di mia suocera la quale a sua volta era di sua mamma etc etc…che era della sua mamma…insomma ottimo finger food, ma anche ottimo antipasto svizioso e veloce.
Ingredienti:
5 cuori di carciofi puliti;
2 uova;
200 gr Farina 00;
Sale q.b.
Olio di semi di arichidi per la frittura.
In un piatto fondo sbattiamo le uova, in una ciotolina mettiamo la farina, tagliamo i cuori di carciofi già salati e puliti a metà passiamoli nella farina poi nell’uovo ed infine nuovamente nella farina, friggiamo a fuoco medio-alto e serviamo caldi ^_^

ATTENZIONE PLEASE
Da oggi inizia una bellissima collaborazione con  “I Giardini in festa” , si tratta di meravigliosi giardini  dove i vostri bambini possono realizzare delle bellissime festicciole con i loro amichetti  per il compleanno. Occupa un’area di quasi 500 metri quadrati, piena di giochi e di divertimenti. Per i più piccoli c’è la baby area, tutta dedicata ai bimbi fino ai 3 anni, con un morbido e grande materasso, cuscini, peluche, giochi, costruzioni, L’area è collocata all’interno di un residence con possibilità di posto macchina e cancello riservato, quindi si può sostare con assoluta tranquillità.

Parco giochi nuovo, molto bello, con giochi per grandi e piccini.
Giochi disponibili  castello,scivolo, dondoli,arrampicata,altalene,altalene bebé
Pavimentazione: erba e pavimento ammortizzante, completo di bagni
Il parco è a dir poco meraviglioso, poi vi pubblico qualche foto su alcune feste che sono state realizzate in questo luogo unico. Per qualsiasi informazione contattemi privatamente ^_^

Carciofi ripieni:BUONA PASQUA e scusate il ritardo

By ungiroincucina2

Buongiorno a tutti, tempo strano…ma tutto cambia, tutto muta e a quanto pare tocca cambiare anche a me…pensieri e parole si innestano nella mia mente, trovando un’alternativa alla casa….penso chissà cosa accadrà..e poi mi accorgo che tutto quello che ho fatto, creato, realizzato, provato o solo osato ad immaginare, per adesso nn accadrà mai, devo nuovamente fermarmi, razzionalizzare e andare avanti, sperando che qualsiasi cosa accadrà avrà un senso e porterà giovamento nella nostra vita, e non saremo costretti ad inoltrare le nostre vite da un’altra parte. Detto questo, espresso questo pensiero che volevo assolutamente condividere con voi, visto che manco da due settimane e che il mio blog piangeva di ricette, ho pensato ad una ricettina con i carciofi, con la quale colgo l’occasione di porvi (in netto ritardo) TANTI AUGURI DI BUONA PASQUA A TUTTI VOI, GRAZIE DI ESISTERE!!!!
Ingredienti:
4 Carciofi;
150 gr. di Pane secco;
80 ml di latte;
1 uovo;
1 mazzettino di prezzemolo;
10 olive tagiasche;
sale e pepe q.b.
2 cipollette fresche;
50 gr di parmigiano grattugiato;
1 Spicchio d’aglio in camicia;
Olio evo un filo
1/2 bicchiere di vino bianco;
4 limoni tagliati a spicchi.
ARMATEVI DI GUANTI , PER EVITARE CHE LE VOSTRE MANUCCE DIVENTINO NERE.
Puliamo i carciofi, togliamo le foglie esterne, tagliamo le punte e immergiamoli in acqua fredda con tanti spicchi di limone, nel frattempo in una ciotola poniamo il pane secco, il latte ed il resto degli ingredienti, sminuzzati a dovere, ammorbidiamo il tutto con le mani e lavoriamo l’impasto per bene se risulta ancora secco aggiungiamo un altro pochino di latte, appena finito di lavorare l’impasto, prepariamo i carciofi, allarghiamo il centro e inseriamo  poco per volta l’impasto, in un tegame mettiamo un filino di olio e l’aglio, adagiamo tutti i carciofi ripieni (ovviamente verso l’alto) facciamo prendere la fiamma alta, sfumiamo con il vino bianco ma non toccateli da come sono posti, e poi appena tutto il vino sarà sfumato, aggiungiamo poco per volta mezzo bicchiere di acqua calda, i carciofi dovranno essere coperti di acqua per metà dello loro spessore procediamo la cottura per circa 45 minuti, aggiungendo sempre poco per volta l’acqua, serviteli caldi e non bagneteci troppo pane ^_^

Collaborazione Polenghi Cultura dei sapori

By ungiroincucina2

POLENGHI GROUP è il centro produttivo specializzato nella produzione e il confezionamento del succo di limone e condimenti. L’azienda all’avanguardia nel proprio settore, riesce a controllare tutta la filiera dei limoni siciliani: dai processi di spremitura con macchinari tecnologicamente molto evoluti, come le brillatrici e sfumatrici, che consentono di ottenere il succo solo dal cuore del limone e un olio essenziale puro di limone ricavato dalle bucce degli agrumi.

Da oggi collaboro con loro..ed ecco i loro prodotti.

Collaborazione Museo del palmento

By ungiroincucina2

Questo omaggio è stato gentilmente offerto dalla ditta Museo del palmento  conosco da tanto tempo Christiane…e le sue creazioni sono a dir poco meraviglie ed ecco che ho subito pensato ad una collaborazione con lei…e guardate un po’ di cosa mi ha omaggiato e come non ringraziarla…. 

Collaborazione Grok

By ungiroincucina2

ecco cosa è arrivato dall’ultima collaborazione…gustosi GroKcanti al 100% di grana padano…Il gusto caratteristico e inconfondibile del Grana Padano, suo unico ingrediente, lo rendono ottimo per gli aperitivi e un ingrediente sfizioso in cucina per arricchire i tuoi piatti.
E adesso mi metto all’opera per un qualche piatto sfiozoso
Grazie Grok