Fusilli e mezze penne salsiccia e carciofi

By ungiroincucina2

In cucina non si butta niente…e questo lo sappiamo..ma se per esempio avete avanzi di pasta che non riuscite  a smaltire per via della scarsa qualità ecco un’accezione. La possibilità di mischiare i due formati di pasta è abbastanza probabile..ed il risultato non fallisce.
Ingredienti:
Mezze penne ;
Fusilli;
3 tocchi di salsiccia;
3 carciofi;
1/2 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
Sale e pepe q.b.
Olio evo;
80 gr di Formaggio grattuggiato;
80 gr di Mollica.
In un’ampia padella facciamo rosolare i carciofi precedentemente puliti come qui e copriamoli con il coperchio non appena saranno pronti aggiungiamo la salsiccia sbudellata, e continuiamo la cottura.
In una padellina piccolina mettiamo la mollica con il formaggio grattugiato  aggiustiamo di sale e pepe e facciamo tostare la mollica, Scoliamo la pasta saltiamola in padella e spolveriamo con la mollica tostata..Buon divertimento ^_^

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