Clafoutis alle ciliegie monoporzione. Oggi vi propongo un goloso e facile dolce con uno dei miei frutti preferiti, le ciliegie. Fin da bambina ne facevo delle scorpacciate con immancabile mal di pancia, a nulla valevano i brontoloni di mia mamma, io troppo golosa continuavo ad ingozzarmi! Ho preso la ricetta da Il cucchiaio d’argento, ma invece che fare la versione classica, ho preferito suddividerlo in cocottine per poter servire ognuno di noi con la sua porzione. Anche perché lo trovo molto più bello servito così, volete prepararlo con me? Seguitemi in cucina c’è da pasticciare!
Clafoutis di ciliegie monoporzione
Ingredienti:
- 500 g di ciliegie
- 200 ml di panna fresca da montare
- 100 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 3 uova
- burro q.b
- zucchero q.b per le cocottine
Utensili:
- cocottine
- mixer
Procedimento:
Accendete il forno a 180°
Lavate, asciugate e snocciolate le ciliegie, imburrate le cocottine e spolverizzate con lo zucchero, come si fa con la farina per i dolci al forno, scuotete l’eccesso.
Dividete le ciliegie nelle cocottine.
Mettete i 60 g di zucchero e la farina nel mixer, azionate e aggiungete le uova, la panna, il latte e frullate fino ad ottenere una pastella liscia.
Versate la pastella sopra alle ciliegie e infornate per 35 minuti circa. ( dipende dal forno, regolatevi con il vostro)
Servite tiepido il il vostro clafoutis di ciliegie monoporzione, con una spolverata di zucchero a velo se vi piace.
La ricetta Del cucchiaio d’argento che trovate qui .
Vi è piaciuta la ricetta? Condividetela con i vostri amici e tornate alla home per scoprirne altre e se vi fa piacere, passate a trovarmi sulla mia pagina Facebook Una scansafatiche in cucina blog , vi aspetto!
No , ma così non vale, ne voglio unooooo 🙂