Pizzoccheri alla Valtellinese

Pizzoccheri alla Valtellinese
I Pizzoccheri alla Valtellinese è uno dei piatti che per eccellenza si considera invernale. Fa subito pensare alla montagna, la neve, il freddo ed il caminetto acceso. In effetti è un piatto davvero povero, pochi ingredienti: pasta di grano saraceno, verza, patate e formaggio di alpeggio. E’ anche un ottimo pasto... Continua »
gennaio 11, 2017 / 0

Vellutata di verza e patate

Vellutata di verza e patate
Cosa c’è di meglio di una vellutata di verza e patate per iniziare la settimana? Dopo un fine settimana all’insegna del bel tempo e di meravigliose passeggiate, si ricomincia con la settimana lavorativa: lavoro, ufficio, scuola e tanti, troppi impegni che purtroppo tentano di cancellare il benessere psico-fisico raggiunto nel... Continua »
marzo 9, 2016 / 6