Polpo all’insalata

Polpo all’insalata
Oggi vi lascio una super ricetta, intramontabile, il Polpo all’insalata. E’ un piatto della tradizione, diffuso soprattutto al Sud Italia. Il Polpo all’insalata si può gustare come antipasto o come piatto principale se in aggiunta ci sono le patate, o come nel mio caso del riso venere. Il polpo all’insalata è un... Continua »
novembre 3, 2016 / 0

Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana
La ricetta della Pastiera Napoletana è la prima che ho trascritto nella mia famosa raccolta che custodisco gelosamente. E’ tra l’altro una ricetta di famiglia tramandata dalla mia dolce nonna paterna. Eccellente cuoca, con decenni di esperienza, ha sempre adorato cucinare, soprattutto per gli altri, per noi della famiglia, con... Continua »
marzo 25, 2016 / 4