Filetto al roquefort

Filetto al roquefort
So che molti di voi in questo periodo, dopo le festività, si cibano soltanto di insalate, minestroni e pasti a basso contenuto di calorie e grassi. Ma ogni tanto bisogna mangiare qualcosa di gustoso, anche se un pò calorico, soprattutto per festeggiare un momento importante, una ricorrenza o semplicemente per la... Continua »
gennaio 10, 2017 / 5

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato
Rieccoci con una ricetta tradizionale della cucina italiana, anche se in molti pensano che il vitello tonnato o, meglio conosciuto come vitel tonnè, sia di origini francesi. E invece è un piatto della tradizione piemontese, anche se i lombardi lo rivendicano come loro piatto. Insomma mi sono voluta cimentare anche... Continua »
luglio 31, 2016 / 4

Arrosto di Agnello all’Aceto di Mirtilli

Arrosto di Agnello all’Aceto di Mirtilli
Ecco la ricetta di oggi, Arrosto di Agnello all’Aceto di Mirtilli, che di sicuro sorprenderà i vostri ospiti! E’ un piatto molto legato alla tradizione, ma cotto in questo modo e con questi ingredienti riuscirà a soddisfare tutti i commensali. Accompagnato ad un contorno di legumi o come ho fatto... Continua »
dicembre 31, 2015 / 0
Involtini di vitello con asparagi e cipolla rossa

Involtini di vitello con asparagi e cipolla rossa

Siamo agli sgoccioli, l’estate è alle porte e l’attenzione alla linea è quasi obbligatoria! Ma le idee in cucina scarseggiano, la solita fettina di vitello, di pollo e tacchino alla piastra accompagnata all’insalata non vi va proprio più? Beh vi capisco benissimo! Per fortuna, le spezie ed una particolare la... Continua »
Medaglioni di tacchino al succo d’arancia

Medaglioni di tacchino al succo d’arancia

State cercando una ricetta velocissima, gustosa e leggera? Siete arrivati nel Blog giusto al momento giusto!  Oggi per pranzo non sapevo davvero cosa preparare, avevamo un impegno nel primo pomeriggio e quindi dovevo cucinare qualcosa di veloce e digeribile.. In frigo avevo una succosa arancia rossa di Sicilia e del... Continua »