Pizzoccheri alla Valtellinese

Pizzoccheri alla Valtellinese
I Pizzoccheri alla Valtellinese è uno dei piatti che per eccellenza si considera invernale. Fa subito pensare alla montagna, la neve, il freddo ed il caminetto acceso. In effetti è un piatto davvero povero, pochi ingredienti: pasta di grano saraceno, verza, patate e formaggio di alpeggio. E’ anche un ottimo pasto... Continua »
gennaio 11, 2017 / 0

Minestrone autunnale

Minestrone autunnale
Fine Ottobre: aria frizzante, prime nevicate in alta quota, caminetto acceso e un bel minestrone in cottura per cena. La ricetta del minestrone autunnale è proprio un “anti-freddo” ed è anche molto semplice e veloce da preparare. Alzi la mano chi non si sente già meglio nel gustare questo piatto... Continua »
ottobre 27, 2016 / 0