American Blueberry Muffins

American Blueberry Muffins
Settembre e Autunno: voglia di plaid, te fumante e cibo coccoloso, come questi Blueberry Muffins. E allora perchè non preparare un dolcino da colazione o da merenda? Il tea delle 5 a casa nostra è un appuntamento fisso, anche la nostra principessina di due anni lo adora. Stamattina ho voluto finalmente... Continua »
settembre 27, 2016 / 2

Speedy Bread, il mio pane noci e cereali in 4 minuti

Speedy Bread, il mio pane noci e cereali in 4 minuti
Ecco a voi il mio Speedy Bread, il mio pane noci e cereali in 4 minuti. Quante volte vi sarà capitato di accorgervi troppo tardi che in casa non c’è pane? E diciamolo pure, papà e bimbi ne vanno matti e quando per cena si accorgono che manca mettono il... Continua »
gennaio 13, 2016 / 0

Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao

Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao
Un’idea dolce per un buffet scenografico: Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao! E’ già passato un anno da quando la nostra principessa è entrata nelle nostre vite! Lucrezia pochi giorni fa ha compiuto 1 anno ed abbiamo festeggiato con tutti i nostri amici il... Continua »
settembre 28, 2015 / 0
Soffice torta con pesche e pistacchio

Soffice torta con pesche e pistacchio

Chi fa merenda oggi insieme a me con una soffice torta con pesche e pistacchio? Questa torta è stata un gran successo, una delle migliori mai fatte! Irresistibilmente soffice, morbida e umida al punto giusto, l’accostamento del pistacchio con le pesche è sicuramente indovinato ed è ottima sia come dolce... Continua »
Pane casereccio ai cipollotti e mela

Pane casereccio ai cipollotti e mela

Avete mai assaggiato un pane così speciale: Pane casereccio ai cipollotti e mela. Settembre è arrivato e si riparte con il tran tran della vita quotidiana… c’è chi ricomincia a lavorare a pieno ritmo, chi ricomincia con lo sport, i bimbi sono quasi pronti a riprendere la scuola, le giornate... Continua »
Biscotti salati di frolla vegan con ripieno ai funghi

Biscotti salati di frolla vegan con ripieno ai funghi

Buon pomeriggio amici! Oggi vorrei condividere con voi un’idea molto carina, gustosa e soprattutto veloce per un aperitivo tra amici o semplicemente per uno spuntino salato ed originale. Questi biscottini di frolla al vino sono stati un successone, uno tira l’altro e sul ripieno ci si può davvero sbizzarrire; io... Continua »
Quiche rustica: peperoni e speck

Quiche rustica: peperoni e speck

Buona domenica amici! Vi capita mai di decidere di passare l’intera giornata all’insegna dell’ozio e del divertimento e di non avere la minima voglia di mettervi ai fornelli a preparare il classico pranzo della domenica? Ecco siete in buona compagnia, noi spesso la domenica la trascorriamo all’aria aperta, a sciare,... Continua »
Farinata di ceci ligure

Farinata di ceci ligure

Quando ho ospiti a cena e non ho voglia di preparare antipasti troppo elaborati, perchè magari il piatto principale è già di per se troppo ricco, porto in tavola un tagliere di salumi, formaggi valdostani e conserve home made di verdure sott’olio, accompagnato da una fumante e profumata farinata di... Continua »
Grissini di sfoglia saporiti

Grissini di sfoglia saporiti

Vi è mai capitato di ricevere degli ospiti a cena con poco preavviso e accorgervi che manca il pane?! Beh a me è capitato più di una volta e siccome sono una maniaca del perfezionismo ho dovuto inventarmi qualcosa, altrimenti mi sarei sentita in colpa per tutta la serata e... Continua »
Plumcake salato con pesto di pomodori pachino

Plumcake salato con pesto di pomodori pachino

Stamattina al nostro risveglio ad attenderci c’era la prima neve della stagione.. Che bell’atmosfera, silenzio assoluto, solo il rumore tonfo della neve che cade dai rami degli alberi. In casa si respira quella sensazione che solo chi ha il tetto con struttura in legno può capire, sentire tutto ovattato, come... Continua »
Strudel salato con zucchine, cipolle e formaggio di bufala

Strudel salato con zucchine, cipolle e formaggio di bufala

Mio marito stasera si è impossessato di tv, divano e plaid: partita dell’Italia!Beh lo perdono, per una volta gli lascio campo libero, così io mi dedico un pò a voi e alle mie ricette.Domenica sera ho preparato un gustosissimo strudel salato, un piatto decisamente autunnale e un pò calorico, ma... Continua »
Muffin salati: pomodori secchi, melanzane e feta

Muffin salati: pomodori secchi, melanzane e feta

Settembre ha fatto capolino e con sè anche qualche nuvola grigia e pioggia… le temperature sono in discesa libera, almeno qui tra le Alpi valdostane e il mio umore è pessimo!In compenso posso ricominciare a riaccendere il mio adorato forno e far felice mio marito: quando rientra a casa da... Continua »
Pane alla zucca… e il giallo è in tavola!

Pane alla zucca… e il giallo è in tavola!

E’ tempo di cominciare a raccogliere le prelibatezze che quest’anno l’orto ci ha regalato e metterle da parte per il lungo inverno. Ho la fortuna di avere una suocera fantastica che ha la pazienza di lavare bene tutte le verdure, asciugarle, tagliarle a dadini e preparare tanti sacchetti per riporle... Continua »
Il pane tedesco non si sbriciola mai!!

Il pane tedesco non si sbriciola mai!!

Ciao a tutti, in questi giorni ho pensato tanto a un viaggio che ho fatto un pò di anni fa ai tempi dell’università, Berlino, una delle città che sotto il profilo dell’architettura e del design è decisamente all’avanguardia.. Unica capitale europea in continuo restyling, intrigante in tutte le stagioni, Berlino... Continua »