Verdesca alla marinara

Verdesca alla marinara
La ricetta della Verdesca alla marinara è stata salvavita per la cena di ieri sera, adesso vi racconto la storia! Vi capita mai di tornare a casa dopo una giornata stressante e ricca di impegni e non aver per nulla voglia di mettervi ai fornelli? L’unica cosa che desiderate è... Continua »
dicembre 2, 2016 / 11

Polpo all’insalata

Polpo all’insalata
Oggi vi lascio una super ricetta, intramontabile, il Polpo all’insalata. E’ un piatto della tradizione, diffuso soprattutto al Sud Italia. Il Polpo all’insalata si può gustare come antipasto o come piatto principale se in aggiunta ci sono le patate, o come nel mio caso del riso venere. Il polpo all’insalata è un... Continua »
novembre 3, 2016 / 0

Moules au Bleu d’Aoste – Cozze al Bleu d’Aoste

Moules au Bleu d’Aoste – Cozze al Bleu d’Aoste
Con la ricetta delle Moules au Bleu d’Aoste – Cozze al Bleu d’Aoste ho sperimentato sapori che i francesi adorano, ma che noi italiani non siamo abituati ad apprezzare, ho accostato due ingredienti molto forti che insieme si traducono in un piatto eccezionale: le cozze e il famoso formaggio erborinato Bleu d’Aoste. Con... Continua »
giugno 22, 2016 / 3
Spigola al forno alla mediterranea

Spigola al forno alla mediterranea

Vi piace il pesce? Allora la ricetta della Spigola al forno alla mediterranea è il piatto giusto per voi! Almeno una volta a settimana il pesce è da mangiare, sappiamo che fa molto bene alla salute ed è ricco di grassi sani, i famosi omega 3. Noi cerchiamo di mettere... Continua »
Fagottini al salmone e ricotta aromatizzata

Fagottini al salmone e ricotta aromatizzata

Ormai lo avrete capito, sono sempre più impegnata in questo periodo al lavoro e non riesco ad essere sempre presente con il blog, sia per quanto riguarda i nuovi post, sia per le risposte a voi lettori. Tra l’altro anche a cena cucino cose velocissime da realizzare perchè il tempo... Continua »
Filetti di cernia con asparagi al cartoccio

Filetti di cernia con asparagi al cartoccio

Passate le feste pasquali si ritorna alla normalità, ufficio, scuola e attività varie.. In più, aggiungerei, che dopo i pranzi e le uscite mangerecce con amici, è necessario disintossicarsi un pò e tenersi leggeri, ma sempre con piatti gustosi e soprattutto sani. Qui ad Aosta purtroppo il pesce non si... Continua »
Trancio di tonno semplice: burro e salvia

Trancio di tonno semplice: burro e salvia

Eccomi di ritorno alla solita routine.. Sono stata assente non giustificata per troppi giorni, ma avevo bisogno di una piccola vacanza per rafforzare il fisico e soprattutto la mente. Tra i buoni propositi di questo 2013, a parte il solito che mi ripropongo ogni anno: smettere di fumare, quest’anno il... Continua »
Spigola ai profumi di alloro e limone

Spigola ai profumi di alloro e limone

Vi ho mai detto di quanto adori il venerdi? Forse un pò tutti amiamo questo giorno, in quanto dopo una settimana stressante, il venerdì apre le porte al week end. Ricordo che quando non avevo ancora il mio studio arrivavo il venerdì mattina in ufficio felice come una Pasqua!Ora che... Continua »