Ravioli ripieni di ragù di faraona

Ravioli ripieni di ragù di faraona
I Ravioli ripieni di ragù di faraona sono perfetti per una cena o un pranzo nei giorni della Merla! La tradizione, infatti, vuole che gli ultimi tre giorni di gennaio: il 29, il 30 ed il 31 siano ricordati come i Giorni della merla per indicare uno dei periodi più freddi dell’anno.... Continua »
gennaio 31, 2017 / 4

Pizzoccheri alla Valtellinese

Pizzoccheri alla Valtellinese
I Pizzoccheri alla Valtellinese è uno dei piatti che per eccellenza si considera invernale. Fa subito pensare alla montagna, la neve, il freddo ed il caminetto acceso. In effetti è un piatto davvero povero, pochi ingredienti: pasta di grano saraceno, verza, patate e formaggio di alpeggio. E’ anche un ottimo pasto... Continua »
gennaio 11, 2017 / 0

La schiscetta: tante idee per il pranzo in ufficio

La schiscetta: tante idee per il pranzo in ufficio
In questo post vi lascio un pò di ricette per La schiscetta: tante idee per il pranzo in ufficio. Ho deciso, da domani preparo la schiscetta! “Era il 29 settembre. Gli operai che stavano costruendo il Rockefeller Center sedevano in bilico sopra le travi di un grattacielo. Sulle gambe avevano delle... Continua »
maggio 31, 2016 / 0
Cannelloni vegetariani ripieni di zucca e scamorza

Cannelloni vegetariani ripieni di zucca e scamorza

Come è nata la ricetta dei Cannelloni Vegetariani? Così: prendi una domenica mattina un pò pigra, un American Coffee  bollente e un libro di ricette vegetariane.. Ecco che si concretizza il pranzo di oggi: salutare e leggero. Piatti, posate e bicchieri Villa d’Este Home Tivoli Ho della zucca che mi ha... Continua »