Torta Nua ricetta Bimby e ricetta tradizionale

Torta Nua ricetta Bimby e ricetta tradizionale
La Torta Nua è stata davvero un tormentone negli scorsi mesi ed io come al solito ho rifiutato di farla! Però ragazzi, la curiosità è tanta e dunque alla fine ci sono cascata anche io: Torta Nua fatta!! Ma di cosa si tratta? Per chi non lo sapesse, questa torta... Continua »
marzo 10, 2017 / 18

Filetto di salmone alla Wellington – In crosta

Filetto di salmone alla Wellington – In crosta
Ecco, come promesso vi posto la ricetta del mio Filetto di salmone alla Wellington – In crosta. Quando ho postato le foto sulla mia pagina FB e su Instagram in tanti mi hanno chiesto come poter preparare questo piatto. Eccovi accontentati allora! Sapete, è stato molto apprezzato anche dalla piccola di casa:... Continua »
gennaio 12, 2017 / 8

Muffin all’orzo e mele renette

Muffin all’orzo e mele renette
I Muffin all’orzo e mele renette sono un gran successo in casa Luboz. La piccola di casa e il papi li mangiano a colazione e a merenda. I Muffin all’orzo e mele renette li preparo spesso durante il week end, di solito il venerdì pomeriggio. Così da poterli gustare il sabato a... Continua »
novembre 23, 2016 / 7
Crostata morbida cioccolato e amaretti

Crostata morbida cioccolato e amaretti

Avete un invito a cena e tocca a voi preparare il dessert? Con la mia Crostata morbida cioccolato e amaretti farete un figurone! E’ facile e veloce da preparare ed è di grande effetto scenografico. Quello che però è necessario per preparare la crostata morbida è il cosiddetto “stampo furbo”.... Continua »
Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

Dopo tanti tentativi finalmente sono riuscita a creare i classici biscotti da inzuppo! Sono velocissimi da preparare e non stancano mai, piacciono a noi grandi e ai piccini da sgranocchiare a colazione, da inzuppare nel latte o nel te a merenda. Insomma i biscotti da inzuppo sono diventati un must... Continua »
American Blueberry Muffins

American Blueberry Muffins

Settembre e Autunno: voglia di plaid, te fumante e cibo coccoloso, come questi Blueberry Muffins. E allora perchè non preparare un dolcino da colazione o da merenda? Il tea delle 5 a casa nostra è un appuntamento fisso, anche la nostra principessina di due anni lo adora. Stamattina ho voluto finalmente... Continua »
La schiscetta: tante idee per il pranzo in ufficio

La schiscetta: tante idee per il pranzo in ufficio

In questo post vi lascio un pò di ricette per La schiscetta: tante idee per il pranzo in ufficio. Ho deciso, da domani preparo la schiscetta! “Era il 29 settembre. Gli operai che stavano costruendo il Rockefeller Center sedevano in bilico sopra le travi di un grattacielo. Sulle gambe avevano delle... Continua »
Raccolta di ricette con pasta sfoglia dolci e salate

Raccolta di ricette con pasta sfoglia dolci e salate

Oggi ho pensato di creare una Raccolta di ricette con pasta sfoglia dolci e salate che credo potrà esservi utile per tante occasioni. Dalla classica quiche “svuotafrigo”, alla crostata “superveloce” agli stuzzichini “salvabuffet”! Di volta in volta aggiornerò questa raccolta con nuove idee stuzzicanti, io sono una vera fan della... Continua »
Crostata morbida con crema fondente e fragole

Crostata morbida con crema fondente e fragole

Avete un invito a cena e tocca a voi preparare il dessert? Con la mia crostata morbida farete un figurone! E’ facile e veloce da preparare ed è di grande effetto scenografico. Quello che però è necessario per preparare la crostata morbida è il cosiddetto “stampo furbo”. Io ho avuto... Continua »
Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

La ricetta della Pastiera Napoletana è la prima che ho trascritto nella mia famosa raccolta che custodisco gelosamente. E’ tra l’altro una ricetta di famiglia tramandata dalla mia dolce nonna paterna. Eccellente cuoca, con decenni di esperienza, ha sempre adorato cucinare, soprattutto per gli altri, per noi della famiglia, con... Continua »
Speedy Bread, il mio pane noci e cereali in 4 minuti

Speedy Bread, il mio pane noci e cereali in 4 minuti

Ecco a voi il mio Speedy Bread, il mio pane noci e cereali in 4 minuti. Quante volte vi sarà capitato di accorgervi troppo tardi che in casa non c’è pane? E diciamolo pure, papà e bimbi ne vanno matti e quando per cena si accorgono che manca mettono il... Continua »
Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao

Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao

Un’idea dolce per un buffet scenografico: Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao! E’ già passato un anno da quando la nostra principessa è entrata nelle nostre vite! Lucrezia pochi giorni fa ha compiuto 1 anno ed abbiamo festeggiato con tutti i nostri amici il... Continua »
Soffice torta con pesche e pistacchio

Soffice torta con pesche e pistacchio

Chi fa merenda oggi insieme a me con una soffice torta con pesche e pistacchio? Questa torta è stata un gran successo, una delle migliori mai fatte! Irresistibilmente soffice, morbida e umida al punto giusto, l’accostamento del pistacchio con le pesche è sicuramente indovinato ed è ottima sia come dolce... Continua »
Pane casereccio ai cipollotti e mela

Pane casereccio ai cipollotti e mela

Avete mai assaggiato un pane così speciale: Pane casereccio ai cipollotti e mela. Settembre è arrivato e si riparte con il tran tran della vita quotidiana… c’è chi ricomincia a lavorare a pieno ritmo, chi ricomincia con lo sport, i bimbi sono quasi pronti a riprendere la scuola, le giornate... Continua »
Biscotti salati di frolla vegan con ripieno ai funghi

Biscotti salati di frolla vegan con ripieno ai funghi

Buon pomeriggio amici! Oggi vorrei condividere con voi un’idea molto carina, gustosa e soprattutto veloce per un aperitivo tra amici o semplicemente per uno spuntino salato ed originale. Questi biscottini di frolla al vino sono stati un successone, uno tira l’altro e sul ripieno ci si può davvero sbizzarrire; io... Continua »
Quiche rustica: peperoni e speck

Quiche rustica: peperoni e speck

Buona domenica amici! Vi capita mai di decidere di passare l’intera giornata all’insegna dell’ozio e del divertimento e di non avere la minima voglia di mettervi ai fornelli a preparare il classico pranzo della domenica? Ecco siete in buona compagnia, noi spesso la domenica la trascorriamo all’aria aperta, a sciare,... Continua »
Farinata di ceci ligure

Farinata di ceci ligure

Quando ho ospiti a cena e non ho voglia di preparare antipasti troppo elaborati, perchè magari il piatto principale è già di per se troppo ricco, porto in tavola un tagliere di salumi, formaggi valdostani e conserve home made di verdure sott’olio, accompagnato da una fumante e profumata farinata di... Continua »
Grissini di sfoglia saporiti

Grissini di sfoglia saporiti

Vi è mai capitato di ricevere degli ospiti a cena con poco preavviso e accorgervi che manca il pane?! Beh a me è capitato più di una volta e siccome sono una maniaca del perfezionismo ho dovuto inventarmi qualcosa, altrimenti mi sarei sentita in colpa per tutta la serata e... Continua »
Plumcake salato con pesto di pomodori pachino

Plumcake salato con pesto di pomodori pachino

Stamattina al nostro risveglio ad attenderci c’era la prima neve della stagione.. Che bell’atmosfera, silenzio assoluto, solo il rumore tonfo della neve che cade dai rami degli alberi. In casa si respira quella sensazione che solo chi ha il tetto con struttura in legno può capire, sentire tutto ovattato, come... Continua »
Strudel salato con zucchine, cipolle e formaggio di bufala

Strudel salato con zucchine, cipolle e formaggio di bufala

Mio marito stasera si è impossessato di tv, divano e plaid: partita dell’Italia!Beh lo perdono, per una volta gli lascio campo libero, così io mi dedico un pò a voi e alle mie ricette.Domenica sera ho preparato un gustosissimo strudel salato, un piatto decisamente autunnale e un pò calorico, ma... Continua »