Torta Nua ricetta Bimby e ricetta tradizionale

Torta Nua ricetta Bimby e ricetta tradizionale
La Torta Nua è stata davvero un tormentone negli scorsi mesi ed io come al solito ho rifiutato di farla! Però ragazzi, la curiosità è tanta e dunque alla fine ci sono cascata anche io: Torta Nua fatta!! Ma di cosa si tratta? Per chi non lo sapesse, questa torta... Continua »
marzo 10, 2017 / 18

Mousse al cioccolato e peperoncino: dessert peccaminoso per San Valentino

Mousse al cioccolato e peperoncino: dessert peccaminoso per San Valentino
Si avvicina San Valentino ed io vorrei lasciarvi la ricetta della Mousse al cioccolato e peperoncino. Questo dessert è davvero perfetto per la serata di San Valentino: morbido, godurioso e davvero peccaminoso. Eh si il cioccolato ed il peperoncino sono tra i cibi che per eccellenza si definiscono afrodisiaci. Il peperoncino, grazie... Continua »
febbraio 10, 2017 / 7

Biscotti da colazione gluten free

Biscotti da colazione gluten free
Oggi vi lascio la ricetta dei Biscotti da colazione gluten free. La domenica preparo sempre dei biscotti per le colazioni della settimana, è un gesto d’amore che regalo volentieri a mio marito e mia figlia. Trovo che i biscotti o i dolci in generale che si trovano in commercio siano... Continua »
gennaio 17, 2017 / 4
Biscottini di frolla ripieni alla marmellata

Biscottini di frolla ripieni alla marmellata

Nuovo esperimento: Biscottini di frolla ripieni alla marmellata!! Ogni volta che faccio la crostata preparo sempre un pò di pasta frolla in più per creare nuovi biscotti. Mi piace sperimentare ricette nuove o ideate al momento per i biscotti, a casa li adoriamo di ogni forma e gusto e in... Continua »
Struffoli natalizi

Struffoli natalizi

Gli Struffoli natalizi sono un dolce tipico napoletano delle festività natalizie. Per chi non è riuscito a prepararli per Natale, niente paura potrete rimediare per Capodanno! Anzi meglio, perchè gli Struffoli natalizi portano fortuna, e in effetti un pò di buon auspicio per il nuovo anno davvero ne abbiamo bisogno! Per chi... Continua »
Biscotti in barattolo: un’originale idea regalo per Natale

Biscotti in barattolo: un’originale idea regalo per Natale

Un’originale idea regalo per Natale? Dei fantastici Biscotti in barattolo!! Carissimi lettori di Un Architetto in Cucina quest’anno vorrei augurarvi un Felice Natale postando questa originale idea regalo, i biscotti in barattolo! In un’epoca come la nostra, in cui il consumismo e il superfluo regnano sovrano propongo un regalo handmade, economico... Continua »
Muffin all’orzo e mele renette

Muffin all’orzo e mele renette

I Muffin all’orzo e mele renette sono un gran successo in casa Luboz. La piccola di casa e il papi li mangiano a colazione e a merenda. I Muffin all’orzo e mele renette li preparo spesso durante il week end, di solito il venerdì pomeriggio. Così da poterli gustare il sabato a... Continua »
Crostata morbida cioccolato e amaretti

Crostata morbida cioccolato e amaretti

Avete un invito a cena e tocca a voi preparare il dessert? Con la mia Crostata morbida cioccolato e amaretti farete un figurone! E’ facile e veloce da preparare ed è di grande effetto scenografico. Quello che però è necessario per preparare la crostata morbida è il cosiddetto “stampo furbo”.... Continua »
Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

Dopo tanti tentativi finalmente sono riuscita a creare i classici biscotti da inzuppo! Sono velocissimi da preparare e non stancano mai, piacciono a noi grandi e ai piccini da sgranocchiare a colazione, da inzuppare nel latte o nel te a merenda. Insomma i biscotti da inzuppo sono diventati un must... Continua »
American Blueberry Muffins

American Blueberry Muffins

Settembre e Autunno: voglia di plaid, te fumante e cibo coccoloso, come questi Blueberry Muffins. E allora perchè non preparare un dolcino da colazione o da merenda? Il tea delle 5 a casa nostra è un appuntamento fisso, anche la nostra principessina di due anni lo adora. Stamattina ho voluto finalmente... Continua »
Pesche al forno con timo e cannella

Pesche al forno con timo e cannella

La ricetta delle Pesche al forno con timo e cannella la dovete proprio segnare, perchè è favolosa, io non dico mai bugie!! Starete pensando che l’estate non è per nulla il periodo giusto per accendere il forno e cuocere della frutta, ma vi assicuro che i profumi e gli aromi delle Pesche... Continua »
Raccolta di ricette con pasta sfoglia dolci e salate

Raccolta di ricette con pasta sfoglia dolci e salate

Oggi ho pensato di creare una Raccolta di ricette con pasta sfoglia dolci e salate che credo potrà esservi utile per tante occasioni. Dalla classica quiche “svuotafrigo”, alla crostata “superveloce” agli stuzzichini “salvabuffet”! Di volta in volta aggiornerò questa raccolta con nuove idee stuzzicanti, io sono una vera fan della... Continua »
Crostata morbida con crema fondente e fragole

Crostata morbida con crema fondente e fragole

Avete un invito a cena e tocca a voi preparare il dessert? Con la mia crostata morbida farete un figurone! E’ facile e veloce da preparare ed è di grande effetto scenografico. Quello che però è necessario per preparare la crostata morbida è il cosiddetto “stampo furbo”. Io ho avuto... Continua »
Tartufi alle castagne e caffè al ginseng

Tartufi alle castagne e caffè al ginseng

Una carica in più per questa giornata: Tartufi alle castagne e caffè al ginseng! Alzi la mano a chi non capita di trascorrere una nottataccia ed essere obbligati al mattino a correre in ufficio e sbrigare innumerevoli impegni! Beh io oggi sono proprio così, assonnata e con energie quasi pari... Continua »
Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

La ricetta della Pastiera Napoletana è la prima che ho trascritto nella mia famosa raccolta che custodisco gelosamente. E’ tra l’altro una ricetta di famiglia tramandata dalla mia dolce nonna paterna. Eccellente cuoca, con decenni di esperienza, ha sempre adorato cucinare, soprattutto per gli altri, per noi della famiglia, con... Continua »
Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao

Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao

Un’idea dolce per un buffet scenografico: Cup cakes al limone con crema al burro e ricotta e cacao! E’ già passato un anno da quando la nostra principessa è entrata nelle nostre vite! Lucrezia pochi giorni fa ha compiuto 1 anno ed abbiamo festeggiato con tutti i nostri amici il... Continua »
Soffice torta con pesche e pistacchio

Soffice torta con pesche e pistacchio

Chi fa merenda oggi insieme a me con una soffice torta con pesche e pistacchio? Questa torta è stata un gran successo, una delle migliori mai fatte! Irresistibilmente soffice, morbida e umida al punto giusto, l’accostamento del pistacchio con le pesche è sicuramente indovinato ed è ottima sia come dolce... Continua »
Crostata di primavera: crema pasticcera e frutta fresca

Crostata di primavera: crema pasticcera e frutta fresca

Oggi giornata frenetica: il maritino compie gli anni e stamattina dovrò portare questa meravigliosa Crostata di primavera: crema pasticcera e frutta fresca in ufficio, ho da ritirare il suo regalo di compleanno, andare a comprare del pesce per la cenetta a sorpresa di stasera e questo pomeriggio andare con le mie... Continua »
Torta golosa: ricotta, lamponi e cioccolato fondente

Torta golosa: ricotta, lamponi e cioccolato fondente

Buon Compleanno papà! Oggi dedico il mio post al mio papà che oggi festeggia il suo compleanno, e anche se lontani sono vicina a lui con il cuore e con questa golosità: torta ripiena di ricotta, lamponi e cioccolato fondente.  Dovete sapere che mio papà è un ottimo cuoco e... Continua »
Rotoli sfogliati ripieni al pistacchio

Rotoli sfogliati ripieni al pistacchio

Prendete un pomeriggio piovoso, freddo e un pò pigro.. Invitate una buona amica per un tè, qualche stuzzichino e tante chiacchiere. Ecco che in poco tempo il vostro pomeriggio si trasformerà in un momento di relax, riscaldato dal calore dell’amicizia e da un buon tè speziato.. Il forno è acceso... Continua »