Vitello Tonnato

Vitello Tonnato
Rieccoci con una ricetta tradizionale della cucina italiana, anche se in molti pensano che il vitello tonnato o, meglio conosciuto come vitel tonnè, sia di origini francesi. E invece è un piatto della tradizione piemontese, anche se i lombardi lo rivendicano come loro piatto. Insomma mi sono voluta cimentare anche... Continua »
luglio 31, 2016 / 4

Pesche al forno con timo e cannella

Pesche al forno con timo e cannella
La ricetta delle Pesche al forno con timo e cannella la dovete proprio segnare, perchè è favolosa, io non dico mai bugie!! Starete pensando che l’estate non è per nulla il periodo giusto per accendere il forno e cuocere della frutta, ma vi assicuro che i profumi e gli aromi delle Pesche... Continua »
luglio 23, 2016 / 1

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane
Con la parmigiana di melanzane le mie origini partenopee spuntano quando cominciano a fare capolino le melanzane nell’orto! Poi se adocchio qualche bel pomodoro maturo per fare una passata fatta in casa, fa da sè che per cena a casa Luboz, nel bel mezzo delle Alpi Valdostane, si assapora un... Continua »
luglio 11, 2016 / 2