Tortine zucchine e speck

Buon pomeriggio , un’altra tortina semplice e veloce da fare , basterà modificare alcuni ingredienti

della farcia per ottenere mille varianti differenti di gusto … a voi adesso spetta la scelta 😀

Ingredienti per

250 g di farina 00
200 ml di latte
50 g di burro fuso
2 uova medie
1 zucchina
100 g di speck
80 g di formaggio filante
50 g di pecorino
1 bustina di lievito istantaneo pane degli angeli ( quella gialla per torte salate)
sale

Procedimento per

Separare gli ingredienti umidi da quelli secchi , come per i muffin dolci ,
quindi da una parte mettete latte,uova e burro fuso freddo
in un’altra ciotola metterete farina , lievito , speck a dadini piccoli,formaggio a dadini piccoli pecorino grattugiato la zucchina grattugiata e sale .
Mescolare bene i due composti e poi unirli aiutandovi con una forchetta senza star lì ad impazzire , anche perchè se li mescolate troppo si induriscono , quindi quando i composti saranno ben uniti smettete di mescolare
Riempire gli stampini per 3/4 e infornare a 180° per 20/25 minuti a seconda dello stampo che sceglierete

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !