Torta salata patate salsiccia

Buon pomeriggio a tutti , vi lascio quest’oggi questa torta salata fatta un pò di tempo fa , molto buona e super golosa , provatela o prendete spunto 😀

Ingredienti per Torta salata patate salsiccia :
2 rotoli di pasta brisee ( Oppure fatela voi frullando in un mixer 200 g di farina a 100 g di burro freddo e lavorate il composto ottenuto con 70 ml di acqua ghiacciata fino ad ottenere l’impasto )
2 grosse patate lesse ( o una grande cruda tagliata molto sottile con una mandolina )
200 g di crescenza
300/400 g di salsiccia
olio , sale,pepe e rosmarino qb

Procedimento per realizzare Torta salata patate salsiccia :

Foderate una teglia con un disco di pasta brisee
adagiateci sopra uno strato di patate tagliate sottili (o quelle lesse tagliate un pò più spesse) e accavallate leggermente (come fosse una parmigiana)
aggiustatele con olio sale pepe e rosmarino fresco
levare dal budello della salsiccia e sbriciolatela sulle patate quasi a coprire tutta la superficie
per ultimo sbriciolate 200 g circa di crescenza sulla salsiccia .
Coprite con delle strisce di pasta brisee e infornate a 200/220 gradi x 35/40 minuti.