Torta di carote

Torta di carote

 

Buon pomeriggio a tutti , l’autunno è arrivato e il colore predominante è l’arancione , ed è con questo colore che Oggi vi propongo la torta preferita da mia figlia , una torta di carote semplice, con pochi ingredienti , senza mandorle e senza burro , soffice come una nuvola …

Torta di carote

per preparare questa semplice e gustosa Torta di carote vi serviranno i seguenti

ingredienti :

  • 3 uova
  • 300 g di zucchero (io metto 100 semolato + 200 di canna)
  • 200 g olio di semi
  • 300 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 400 g di carote

procedimento per Torta di carote :

  1. pulire le carote e tritarle al mixer o grattugiarle
  2. montare le uova con lo zucchero , aggiungere l’olio e mescolare.
  3. unire farina e lievito setacciati e continuare a montare con le fruste
  4. aggiungere le carote e inglobarle con una spatola
  5. mettere l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata o meglio ancora ricoperta con carta forno , per evitare di aggiungere grassi inutili
  6. Infornare a 180° x 35 minuti circa
  7. Spolverizzatela con zucchero a velo una volta fredda

 

se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche sulla mia pagina Facebook

8 Risposte a “Torta di carote”

  1. ciao ho provato a farla ma è normale che viene molto liquida?e poi alla fine si è molto abbassata come mai?di che misura deve essere la tortiera?ci sono rimasto male..dove ho sbagliato?puoi rispondermi per piacere?grazie.

    1. Giacomo , come ti hodetto su facebook , immagino sia stato un problema di forno e a quanto pare di dimensioni della tortiera , spero che il prossimo tentativo vada alla grande 😀

  2. Ho provato a farla ieri, ma la parte sotto (1 cm) non si è cotta 🙁

    L’ho tenuta in forno per 55 minuti! Il forno è statico a 180 gradi e solitamente ci mette un po’ di più dei tempi da voi indicati.

    Ho scolato anche un po’ d’acqua per fare in modo che si asciugasse meglio ma a quanto pare non è servito
    Hai altri consigli da darmi? Se volessi lasciarla cuocere di più, cosa mi consigli? Temperatura più bassa, oppure come evito che sopra mi si bruci?!
    Grazieee

    p.s. (sopra il sapore è squisito:D)

I commenti sono chiusi.