Spaghetti di soya zucchine e carote

Spaghetti di soya zucchine e carote

Buon pomeriggio a tutti , questa la mia proposta per la cena di questa sera , ingredienti semplici e veloci da preparare , una delle paste che amo di più , leggera e buonissima !!!

Ingredienti per Spaghetti di soya zucchine e carote :

• per 2 persone
• olio evo qb
• 2 carote
• 2 zucchine
• salsa di soya qb
• 250 g di spaghetti di soya

Procedimento per Spaghetti di soya zucchine e carote :

1. In una pentola tipo wok mettete un filo d’olio e fate saltare per qualche minuto le carote e le zucchine tagliate a julienne.
2. Sfumate le verdure con salsa di soya e fatele cuocere per circa 5 minuti facendole saltare di tanto in tanto
3. Mettete gli spaghetti a bagno in acqua bollente per 3 minuti
4. Scolateli e se necessario tagliateli in 2 con una forbice e fateli cuocere per 2 minuti con le verdure aggiustando con la salsa di soya se necessario .
5. Servite ben caldi e mangiate subito .