salsiccia e rape – salsiccia e friarielli – ricetta semplice
Buongiorno a tutti, eccomi qua con una ricetta davvero molto buona , per chi ama le cime di rapa o , come direbbero a Napoli friarielli , questo è un piatto che non potete lasciarvi scappare
Tutti a tavola, oggi ci sono salsiccia e rape – salsiccia e friarielli – ricetta semplice , venite a leggere gli ingredienti per vedere se avete tutto l’occorrente per poterli realizzare .
Ingredienti
Un filo di olio extravergine di oliva
Uno spicchio d’aglio
Mezzo chilo di cime di rapa o friarielli
300 grammi di salsiccia ( quella che preferite )
Mezzo bicchiere di vino
Sale qb
Peperoncino qb
Procediamo con la preparazione del nostro piatto
Per prima cosa riducete in cimette le cime di rapa e lavatele più volte in abbondante acqua fredda , fino ad eliminare tutta la terra
In una pentola abbastanza capiente mettete a bollire abbondante acqua salata
Fate cuocere le cime di rapa per circa 8/10 minuti
Vi consiglio di non farle stracuocere o perderanno di consistenza
In una padella mettete l’olio e l’aglio soffriggere
Unite la salsiccia tagliata a tocchetti
Quando sarà rosolata sfumate con il vino
Quando il vino sarà evaporato del tutto aggiungete le cime di rapa e il peperoncino e fate insaporire per circa 3-4 minuti
Quando la salsiccia sarà ben cotta all’interno potete spegnere e gustare subito il vostro delizioso piatto
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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A domani con una nuova ricetta !