Polpettone di persico

Polpettone di persico

Polpettone di persico

Buongiorno a tutti eccomi con una nuova ricetta tutta per voi targata airfryer Philips , una vera rivoluzione nella mia cucina , per capire meglio di cosa si tratta cliccate QUA .

Oggi mi sono cimentata nella preparazione di questo goloso polpettone di pesce persico che è letteralmente andato a ruba !!!

 

Difficoltà : semplice

Dosi per 4 persone

Tempo di preparazione : 5 minuti + 45 di cottura

Ingredienti :

  • 500 g di filetti di pesce persico
  • 2 patate lesse
  • 4/5 fette di pancarrè senza crosta
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • olio evo qb
  • sale qb
  • 1 uovo
  • pangrattato qb

 

 

Procedimento
Con il frullatore frulla te lo spicchio d’aglio il mazzetto di prezzemolo lavato sgocciolato, una volta finito mettete il trito da parte
Nello stesso frullatore frullate le fette di pancarré e mettete anche queste da parte
Frullate i filetti di pesce persico insieme alle due patate lesse sbucciate
Aggiungete ai filetti frullati il sale , il trito di prezzemolo e aglio e il pancarré amalgamate bene il tutto .
A questo punto Unite l’uovo e se necessario del pangrattato per dargli la consistenza dell’impasto delle classiche polpette .
Formate il vostro polpettone virgola spennellatelo con dell’olio di oliva e chiudetelo a caramella con un foglio di carta forno
Preriscaldate la vostra airfryer a 200 gradi per 3 minuti
Inserite il polpettone con la carta forno nella griglia della airfryer e fatelo cuocere per 30 minuti
Trascorsi i 30 minuti aprite il cartoccio in superficie e lasciate cuocere il vostro polpettone per circa 15 minuti dandogli modo così di rosolarsi e prendere un bel colorito dorato .

 

Se fosse necessario lasciatelo cuocere altri 10 minuti , il polpettone dovrà avere il colorito che vedete in foto !
E voilà il vostro polpettone è pronto per essere servito in tavola !

 

”   Per fortuna in cucina c’è Philips “

Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
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Grazie a tutti per essere stati con me nella mia cucina anche oggi , vi aspetto domani con una nuova ricetta !!

 

 

 

 

 

 

 

2 Risposte a “Polpettone di persico”

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