Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle

Buon pomeriggio a tutti , da quando ero in gravidanza mio marito ha deciso che il ristorante cinese doveva essere abolito dalle nostre abitudini , troppe notizie inquietanti , quindiiiiiiiiii , me lo sono fatta da sola a casa ehehe e studia qui cambia la ho ottenuto il preciso risultato del ristorante cinese , quello che mi piaceva tanto ma migliore perchè adesso sono super sicura di ciò che c’è dentro 🙂

Questo pollo si accompagna benissimo con il riso alla cantonese , per la ricetta cliccate QUI

Ingredienti per il Pollo alle mandorle :

• 1 petto di pollo
• farina di riso
• 1 filo di olio d’oliva
• 1 cipolla
• 1 carota
• salsa di soya qb
• acqua qb
• 100 g di mandorle pelate

Procedimento per Pollo alle mandorle :

1. In una padella bella capiente o nella classica wok mettete 1 filo d’olio e fate leggermente soffriggere la cipolla e la carota tagliate a pezzetti grossolani
2. Aggiungete il pollo tagliato a dadini e infarinato con la farina di riso
3. fatelo rosolare un minutino e sfumate con della salsa di soya
4. Aggiungete acqua calda fino a coprire quasi il pollo
5. alzate la fiamma e portate a cotture …
6. nel frattempo in un padellino con un filo d’olio fate tostare le mandorle
7. pronto il pollo controllate se va bene di sale , aggiustate in caso con salsa di soya e quando l’acqua sarà diventata una cremina che avvolgerà il pollo . aggiungete le mandorle e servite accompagnando se volete con del riso bianco o alla cantonese , per la ricetta cliccate QUI