patate in padella croccanti
Buongiorno a tutti, stavo pensando che se la vostra concezione delle patate è uguale alla mia, cioè al forno, come purea , nella pasta , negli impasti per dargli morbidezza ,
e in qualsiasi modo la fantasia vi proponga ,
allora dovete provare anche questa versione perché le patate sono sempre buone in qualsiasi modo voi le
prepariate …
Io fino ad oggi le patate in padella non le avevo mai fatte , la sola idea mi faceva pensare a delle patate crude , o
perlomeno non cotte perfettamente , invece per fortuna mi sbagliavo di grosso
tutti in tavola , oggi ci sono le patate in padella croccanti , venite a leggere gli ingredienti che vi occorrono per
prepararle insieme a me
patate in padella croccanti
Ingredienti
4 patate
3 cucchiai di olio
10 grammi di burro
Uno spicchio d’aglio
Rosmarino fresco
Sale qb
patate in padella croccanti
Procedimento
- Per prima cosa sbucciate le patate
- Tagliate a quadratini abbastanza regolari
- Lavatele più volte sotto l’acqua corrente per eliminare l’amido
- Asciugatele
- In una padella abbastanza larga da poter contenere le patate non solo strato mettete l’olio e il burro
- Fate sciogliere il burro con l’olio
- Aggiungete le patate , lo spicchio d’aglio e il rosmarino
- salate
- fate cuocere le patate a fiamma moderata facendo cuocere bene da tutti i lati
- otterrete così patate golose , croccanti fuori e morbide dentro
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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A domani con una nuova ricetta !