Pasta coi broccoli
Uno dei primi piatti preferiti dalla mia piccola Emma , lei le verdure cotte le mangia solo nella pasta , meglio così che niente , e , in ogni caso , questa pasta è strabuona !!!
Ingredienti per
Pasta coi broccoli :
- 1 kg di broccoli
- 100 g di pasta a commensale
- 1 filo d’olio , anche 2 😀
- 1 spicchio d’aglio
- 2 filetti di acciughe sott’olio
- peperoncino se non ci sono bambini
Procedimento per
Pasta coi broccoli :
- Lavare e mondare i broccoli riducendoli in cimette
- Metterli in una padella con acqua salata in ebollizione e farli cuocere 10 minuti
- Dopodichè calarci dentro la pasta e portare a cottura
- In un padellino a parte far rosolare l’aglio in olio ragionevolmente abbondante , circa 4/5 cucchiai direi e scioglierci dentro le acciughe
- Scolate la pasta con i broccoletti e condirla con l’olio facendo cuocere 1 minuto ancora …
- Impiattare e servire
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
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A domani con una nuova ricetta !