pasta broccoli e gamberetti
Buon pranzo a tutti , noi oggi mangiamo questo delizioso primo piatto , semplicissimo e veloce da realizzare , cosa aspettate???
pasta broccoli e gamberetti
ingredienti x 4 persone:
- 300g di broccoletti lavati e tagliati a pezzetti
- 400 g di pasta a scelta
- 400 g di gamberi sgusciati
- una bustina di zafferano
- 6/7 pomodorini ciliegino
- 2 spicchi d’aglio
- olio evo
pasta broccoli e gamberetti
procedimento:
- in una pentola capiente mettete abbondante acqua salata a scaldare ,
- appena bolle mettete i broccoli e fateli cuocere 10/15 minuti ,
- scolateli con un colabrodo e fateli insaporire in un padellino in cui avrete messo a soffriggere precedentemente l’aglio e i pomodorini x 3/4 minuti …
- nell’acqua dove avete precedentemente cotto i broccoli mettete a cuocere la pasta e 4 minuti prima che sia cotta versateci dentro lo zafferano e i gamberi gia’ puliti …
- portate a cottura la pasta e un minuto prima che sia cotta scolatela ( lasciando da parte un mestolino d’acqua)
- fate cuocere l’ultimo minuto col condimento di broccoletti e pomodorini ,
- aggiungendo se necessario l’acqua messa da parte ,
- saltate la pasta x far creare una cremina data dall’amido (della pasta) che si avvolgera’ alla vostra pasta facendo amalgamare per bene tutti gli ingredienti tra loro.
- impiattate e servite in tavola caldo
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
Facebook una mamma in padella , vi basterà cliccare il nome in blu per essere reindirizzati alla pagina !
Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile e se vi va di continuare a leggere le mie ricette ,
seguitemi anche sulle mie altre pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e
alla fine di ogni articolo .
A domani con una nuova ricetta semplice e veloce !