Orecchiette panna e piselli

Orecchiette panna e piselli

 

Giornooooooooooo , oggi un pranzetto veloce che alla mia piccola peste è piaciuto tanto , io solitamente evito la panna , la sostituisco col philadelphia ma , questa volta ho fatto uno strappo alla regola , che ogni tanto ci sta ;D

Orecchiette panna e piselli

Ingredienti per Orecchiette panna e piselli :

  • 100 g di orecchiette secche a persona (50 se sono bambini )
  • 100 g di pisellini finissimi surgelati a persona
  • mezza cipolla
  • olio evo qb
  • dado granulare qb
  • panna fresca , quella nel banco frigo non zuccherata ovviamente

Procedimento :

  1. In un pentolino mettete l’olio e la cipolla e fatela appassire
  2. unite i pisellini , insaporiteli col dado granulare e copriteli rasi di acqua
  3. fate cuocere finchè l’acqua non sarà tutta assorbita a fiamma bella alta .
  4. Mettete a cuocere le orecchiette e scolatele al dente
  5. Unite la panna , e i pisellini e fate cuocere 1 altro minuto mescolando per non fare attaccare.
  6. Spegnete la fiamma e se ai bimbi piace spolverate con parmigiano grattugiato e servite