Muffins alle zucchine

Eccomi con la terza ricetta della giornata per il terzo compleanno della mia piccola troll ,

spero con questi post di condividere con voi la gioia e la festività di oggi ,

anche se tre anni fa orsono , non gioivo poi tanto eheheh anzi …

Con questa ricetta potrete fare muffin salati di ogni tipo e gusto ,

rucola pomodorini e mozzarella , cotto e svizzero,olive nere basilico e pomodorini eccetera eccetera eccetera 🙂

Ingredienti :

80 g di fontina o asiago
50 g di parmigiano
1 bustina di lievito istantaneo pane degli angeli ( quella gialla per torte salate)
sale
qualche mandorla per guarnire

Procedimento :

Separare gli ingredienti umidi da quelli secchi , come per i muffin dolci ,
quindi da una parte mettete latte,uova e burro fuso freddo
in un’altra ciotola metterete farina , lievito , speck a dadini piccoli,formaggio a dadini piccoli parmigiano grattugiato la zucchina grattugiata e sale .
Mescolare bene i due composti e poi unirli aiutandovi con una forchetta senza star lì ad impazzire , anche perchè se li mescolate troppo si induriscono , quindi quando i composti saranno ben uniti smettete di mescolare 🙂
Riempire gli stampini per muffin per 3/4 e infornare a 180° per 15/20 minuti

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !