Involtini di pollo
Avevo davvero fretta e Emma non vuole il riso e allora che cucino ??? “mamma , la cicci dice ” per fortuna ho nel frigo del petto di pollo dello svizzero e del cotto , quindi posso farle dei velocissimi involtini …
Involtini di pollo
Ingredienti :
- 5 fettine di petto di pollo sottili
- 5 fette di cotto
- 5 fette di svizzero
- brodo di dado granulare qb
- farina di riso o 00 , come preferite
- vino bianco
- olio evo qb
Involtini di pollo
- stendete su un piano le fettine , fate un rotolino con una fetta di svizzero e avvolgetelo nel cotto
- mettete il rotolino ottenuto al centro della fettina di pollo e arrotolatela e fate altrettanto con tutte le fette .
- chiudete con uno stecchino di legno e infarinate
- mettete in una padella anti aderente un filo d’olio e mettete gli involtini a rosolare da tutti i lati
- sfumate col vino bianco e fatelo assorbire tutto
- finite la cottura aggiungendo brodo un mestolino alla volta fino a cottura.
- servite col sughetto che si sarà creato e buon pranzo .
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A domani con una nuova ricetta !