Insalata di riso alla cantonese
Ciao a tutti , oggi vi propongo di provare un riso alla cantonese con un tocco in più che ha reso questo delizioso riso ancora più saporito e gradito ai miei commensali . Oramai questa è la ricetta che tutti si aspettano a pasquetta o per i compleanni , si prepara anche il giorno prima o la mattina per la sera…
Ingredienti :
- 500 g di riso bianco
- olio evo qb
- mezza cipolla
- mezzo dado classico
- 300 g di pisellini finissimi surgelati
- 200 g di prosciutto cotto a dadini
- 2 pacchetti di wurstel normali
- 3 uova
Procedimento :
- Cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente
- in un pentolino mettere olio evo e la cipolla tagliata piccola piccola , farla appassire , mettere i pisellini ancora surgelati , il mezzo dado e coprire d’acqua.Saranno pronti appena l’acqua sarà totalmente assorbita.
- una volta pronti i pisellini unirli al riso
- in un pentolino con un filo d’olio mettere il cotto e i wurstel a dadini e rosolarli per bene . Aggiungerli al riso
- Strapazzare le uova in un filo d’olio e una volta cotte aggiungerle al riso
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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A domani con una nuova ricetta !