Fiorellini alle nocciole
Buon pomeriggio a tutti , oggi ho fatto dei biscotti strabuoni e profumatissimi alla nocciola . Diciamocelo , i biscotti fatti in casa sono parecchio più buoni di quelli commerciali e basta veramente poco tempo , anche una volta ogni 1 o 2 settimane per fare una bella scorta ! Ho realizzato questi biscotti con un super aiuto ( a parte l’aiuto della mia piccola peste ovviamente !! ) e parlo della mitica Spara biscotti che accorcia notevolmente i tempi di preparazione , visto che l’impasto deve rimanere morbido e non ci sono tempi di riposo !!!
La mia Spara biscotti (per vederla cliccate sul nome ) potrete trovarla sul sito Zizuu ( cliccate sul nome per vedere il sito ) ad un prezzo davvero modico e competitivo , andate a dare uno sguardo per questo articolo e tanti altri aiuti per i vostri dolci 😀
- 100 g di panna liquida
- 280 grammi di farina 00
- 75 grammi di zucchero
- 60 grammi di burro
- 1/2 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 15 gocce di aroma alle nocciole ( io uso flavourart che sono profumatissime e le fialette da 10 ml costano poco e durano una vita !!! )
- qualche nocciola o granella per la superficie
Procedimento :
- Lasciare ammorbidire il burro e montarlo con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso
- aggiungere la panna il sale la farina e lievito
- otterrete così un impasto che sarà morbido e vellutato
- inserire l’impasto nella sparabiscotti
- con la forma scelta sparare biscotti direttamente sulla placca del forno senza imburrare o foderare la teglia con la carta forno
- preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i biscotti per 15 minuti circa
- sfornate e lasciate rafferddare
- conservate i biscotti in una scatola di latta
Ma che belli 🙂
Perfetti e che buoni!