Filetti di merluzzo con patate croccanti
Buongiorno a tutti e buon pranzo, oggi filetti di merluzzo fatti “come quelli della TV ” buoni buoni e super semplici da preparare , vi spiego subitissimo come farli 😀
Filetti di merluzzo con patate croccanti
Ingredienti x2p.
- 1 filo d’olio
- 2 filetti belli spessi di merluzzo o persico se preferite
- Qualche fogliolina di timo fresco o prezzemolo
- 1 patata media
- pane grattugiato
- sale
- 1 teglietta da 2 porzioni usa e getta in alluminio
Filetti di merluzzo con patate croccanti
Procedimento
- Prendete la teglietta e cospargetela con 1 pochino d’olio
- metteteci dentro i filetti
- 1 pizzico di sale e qualche fogliolina di timo o prezzemolo sminuzzato , se vi piace anche del pepe , sempre che non sia destinato a dei bimbi come nel mio caso
- sbucciate la patata e tagliatela a fettine sottilissime , io uso la mandolina
- Se le fette risultassero troppo spesse sbollentatele in acqua per 5 minuti
- Create 1 letto di patate sopra al pesce e spolverizzatele col pane grattugiato
- mettete 1 altro filo d’olio , qualche altra fogliolina di timo o prezzemolo sbriciolati e infornate a 200° per circa 30 minuti e fino a doratura