Cubetti con cavolfiore
Eccovi oggi una pasta molto buona e saporita , non tutti amano il cavolo o cavolfiore per via del suo odore sgradevole ma , se comprato fresco di almeno 3 giorni , non emetterà alcun odore , eh si , perchè solo dopo i 3 giorni che sviluppa il fastidioso odore per cui tante persone lo tengono alla larga !!!
Ingredienti per Cubetti con cavolfiore :
- 1 grosso cavolfiore bianco
- olio evo qb
- 2 spicchi d’aglio
- 80 g di pasta a commensale
- parmigiano per chi lo gradisce
Procedimento per Cubetti con cavolfiore :
- Lavate il cavolfiore dopo averlo ridotto in cimette e privato del torsolo centrale .
- Mettete a lessare il cavolfiore in una pentola con abbondante acqua salata
- Quando il cavolfiore sarà al dente , circa 10 minuti , calate anche la pasta insieme alle cimette e portate a cottura
- In un padellino fate rosolare l’aglio nell’olio
- Scolate la pasta al dente , versateci l’olio caldo e fatela cuocere con l’olio per 1 minuto ancora
- Impiattate e servite calda , e per chi lo preferisce , spolverate con del parmigiano