Crostatine alla nutella
Buon pomeriggio a tutti amici , facciamo colazione insieme?? o almeno , volete fare compagnia alla mia piccola Emma ? Noi siamo ancora a dieta e anche dopo non ci potremo premettere il lusso di mangiare nutella come se piovesse ma i bimbi , loro si che possono fare qualche strappo alle “regole” di tanto in tanto , noi ci limitiamo a dare un morsetto fuggente o a finire eventuali avanzi con la scusa che “buttarle via è un peccato ” !!! eheheheheh
Ingredienti :
- 200 g di strutto o stessa quantità di burro
- 150 g di zucchero
- 100 g di uova intere pesate senza guscio
- 500 g di farina
- la scorza grattugiata di 1 limone bio
- 1 pizzico di sale
Procedimento :
- In una terrina mettere strutto (o il burro a temperatura ambiente ) , zucchero , uova , la scorza del limone e il sale e amalgamare bene con una frusta .
- unire la farina e impastare velocemente formando un panetto
- Lasciate riposare in frigo un paio d’ore
- Riprendete l’impasto e stendetelo dello spessore che preferite , io circa mezzo centimetro e foderate degli stampini da crostatine leggermente imburrati o foderati con carta forno
- Bucherellate il fondo coi rebbi di una forchetta e mettete sopra un generoso cucchiaio di nutella
- ricoprite con dei pezzetti di impasto avanzato dandogli la forma che preferite , io ho scelto il disegno classico
- Infornate a 180° per circa 20 minuti
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Per questa ricetta della pasta frolla allo strutto vorrei ringraziare il blog “aria fritta” la ricetta originale la trovate cliccando QUI