Crostatine alla nutella – frolla allo strutto

Crostatine alla nutella

Buon pomeriggio a tutti amici , facciamo colazione insieme?? o almeno , volete fare compagnia alla mia piccola Emma ? Noi siamo ancora a dieta e anche dopo non ci potremo premettere il lusso di mangiare nutella come se piovesse ma i bimbi , loro si che possono fare qualche strappo alle “regole” di tanto in tanto , noi ci limitiamo a dare un morsetto fuggente o a finire eventuali avanzi con la scusa che “buttarle via è un peccato ” !!! eheheheheh

Crostatine alla nutella

Ingredienti :

  • 200 g di strutto o stessa quantità di burro
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di uova intere pesate senza guscio
  • 500 g di farina
  • la scorza grattugiata di 1 limone bio
  • 1 pizzico di sale

Procedimento :

  1. In una terrina mettere strutto (o il burro a temperatura ambiente ) , zucchero , uova , la scorza del limone e il sale e amalgamare bene con una frusta .
  2. unire la farina e impastare velocemente formando un panetto
  3. Lasciate riposare in frigo un paio d’ore
  4. Riprendete l’impasto e stendetelo dello spessore che preferite , io circa mezzo centimetro e foderate degli stampini da crostatine leggermente imburrati o foderati con carta forno
  5. Bucherellate il fondo coi rebbi di una forchetta e mettete sopra un generoso cucchiaio di nutella
  6. ricoprite con dei pezzetti di impasto avanzato dandogli la forma che preferite , io ho scelto il disegno classico
  7. Infornate a 180° per circa 20 minuti

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Per questa ricetta della pasta frolla allo strutto vorrei ringraziare il blog “aria fritta” la ricetta originale la trovate cliccando QUI