Cheesecake tiramisù mignon
Preziosi scrigni di biscotto impreziositi da una crema tiramisù buona da leccarsi i baffi , le calorie non si contano eheheh ma una volta ogni tanto un pccolo strappo si può pur fare …
Ingredienti per i gusci dei Cheesecake tiramisù mignon :
- 200 g di biscotti tipo digestive
- 80 g di burro fuso
- 1 cucchiaio di zucchero
Ingredienti per la crema tiramisù dei Cheesecake tiramisù mignon :
- 500 g di mascarpone
- 3 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 400 ml di panna freddissima
- 1 cucchiaio di liquore al caffè se lo avete , sennò omettete pure
- Cacao amaro per spolverizzare
Procedimento per Cheesecake tiramisù mignon :
- Per prima cosa frullare i biscotti con lo zucchero fino a ridurli in polvere , aggiungere il burro fuso e ottenere un composto umido e compatto
- Mettere 1 cucchiaino di impasto biscotto in ogni stampino o in pirottini piccoli x mignon formando con le dita un piccolo cestino ben compattato con le dita .
- Montare il mascarpone con le uova e lo zucchero , finchè non risulterà bello spumoso , se lo avete aggiungete anche il cucchiaio di crema caffè
- A parte montate la panna e unite i due composti delicatamente
- Farcite aiutandovi con una tasca da pasticcere i cestini
- Spolverate con cacao amaro dopo aver lasciato riposare i cestini in frigo per circa 2 ore .